- Kok opp litt vann og blansjer urtene raskt og avkjøl i kaldt vann.
- Kjør i hurtigmixer med oljen og salt til det blir en jevn grønn saus.
- Press gjennom rent klede eller kaffefilter.
- Oppbevar oljen i rengjort flaske med kork i kjøleskap.
Tips: Om du bruker timian, trengs en tredel av volum.
