Prikk potetene med en gaffel. Legg saltet i ildfast form med potetene på. Stek i ovn på 175 grader C i ca 50 min.
Bland sammen cottage cheese med pesto og strimle laksen. Lag et snitt i potetene og fyll med cottage cheese og strimlet røkelaks.
Pynt med rødløk, paprika og bønnespirer.
Servér med en blandet grønn salat og sitronbåter til. Pynt gjerne med lakserogn.
Se alle våre andre oppskrifter med bakt potet
Mange flere deilige småretter finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
