Tortelloni con Ricotta e Spinaci

Noe så enkelt som en pastarett kan gjerne fylle rollen som dagens italienske måltid. Det er jo ett av Italias mange gode varemerker. Selvsagt får du også tips til en elegant og svært rimelig italiensk hvitvin.

Redaksjonen

03 Juni 2005 - 12:21

Frem mot denne ukens virkelige høydepunkt; kampen mot Italia på Ullevål, serverer vi deg klassiske italienske retter. I dag serverer vi:

Tortelloni med ricotta og spinat

Fremgangsmåte

Stek pistasjnøttene og salvien i smør i ett minutt.
Tilsett fløten og kok opp, la trekke noen minutter.
Ta deretter pannen av platen.
Kok tortellonien etter anvisning på pakken.
Hell av vannet og bland forsiktig med sausen.
Strø parmesan og frisk basilikum over den ferdige retten.

Her finner du mange andre deilige pastaretter

Alt du trenger å vite om pasta

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 194.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
OMA Trebbiano d'Abruzzo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 140.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
PdN Nespolino Trebbiano Biologico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Godbiter i pollisten

Libanon vokser mest på polet – denne produsenten er i særklasse

Enkeltdrueviner både av det ytterst lokale og det mer internasjonale slaget, men alltid biodynamisk dyrket og naturlig laget, det er den for Libanon unike formelen til Maher Harb.

Les hele saken

Ukens vin

Den berømte ansjossausen colatura di alici er en direkte arv fra romernes garum

Den italienske ansjossausen, colatura di alici, fra Cetara på Amalfikysten har aner fra Romertiden, og lages i stor grad slik fortsatt. Vi har besøkt restauranten Acquapazza som lager sin egen saus.

Les hele saken

Dagens rett

By på en festrett av den lekre lammefileten med sesongens grønnsaker.

Lammefilet er luksus - den er både liten og ytterst mør. Med denne oppskriften er det masse tilbehør som drøyer ut den eksklusive råvaren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Libanon vokser mest på polet – denne produsenten er i særklasse

Enkeltdrueviner både av det ytterst lokale og det mer internasjonale slaget, men alltid biodynamisk dyrket og naturlig laget, det er den for Libanon unike formelen til Maher Harb.

Les hele saken