Blant de ni volnay'ene er det ingen skuffelser, selv om et par hever seg over det høye gjennomsnittet. Volnay-Chevret 1999 fra Drouhin og Volnay Santenots du Milieu 1999 er viner som setter spor etter seg. Det samme gjør en annen vin fra Drouhin, nemlig Chorey-les-Beaune 1999 og de to gunstig prisete grand cru'ene fra Latour, Corton Grand Cru Domaine Latour 1993 og Corton Grancey Grand Cru 1996.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, kjellermester, Hotel Continental og Andy Juhlin, frilanser.
 Remi Madsen - Andy Juhlin Foto: Johnny Syversen |
Testen, som ble gjennomført 27. november 2002, omfatter et bredt utvalg av burgundere fra de ulike appellasjonene i Côte de Beaune og Côte Chalonnaise, som var tilgjengelige i Norge i smaksøyeblikket. Smakingen ble foretatt i gruppevis etter appellasjon og årgang. Panelet fikk overhodet ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.
Her kan du foreta bestilling blant testens viner
Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.Alle priser er Vinmonopolets priser, pr 1. mars 2003. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen. |
Volnay
÷
Volnay-Chevret 1er Cru 1999Joseph Drouhin
Frankrike - Burgund
5799 VSD - kr 269,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
VinCompagniet
Farge og duft: Mørk rød med ung kant. Flott bærpreget duft med eik, røyk og animalskhet (lær, stall).
Smak: Bløtt deilig anslag, god frukt og fine tanniner, sitter lenge og vel med velintegrert eik i finishen.
Mat: Lyst kjøtt, risotto, spekemat, antipasti.
Vurdering: Veldig innsmigrende vin. Meget godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:
÷Volnay 1.er Cru Santenots Du Milieu 1999Domaine François Mikulski
Frankrike - Burgund
33634 Vectura - kr 330,80 (75cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Dyp mørke rød. Stor rik duft av varme røde bær, lær, stall, kål, skogbunn, matjord, kaffe og krydder.
Smak: Følger opp duften veldig godt, stor fylde, veldig flotte syrer, sitter utrolig godt med noe animalskhet i finishen.
Mat: Vilt, røykt kjøtt som lammelår/pinnekjøtt.
Vurdering: Imponerende vin. Meget godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir.
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
+Potel Volnay 2000
Nicolas Potel
Frankrike - Burgund
45195 VSD - kr 231,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Klar rød. God duft av røde bær, skogsbær jordsmonn og noe krydder.
Smak: Meget ren og saftig, god bærkarakter, sitter godt med fine tanniner.
Mat: Drikkevin, kylling.
Vurdering: Stilren og lettlikendes. Meget godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
+Angerville Volnay 1999
Dom. Marq. d'Angerville
Frankrike - Burgund
45824 VSD - kr 330,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød. Stor flott duft av røde og mørke skogsbær, skogbunn, fatkrydder og animalskhet.
Smak: Bløtt anslag som følger opp duften meget godt, gode syrer og en del tanniner men en tanke rustikk i smaken.
Mat: Lyst kjøtt med en del fedme i tilbehøret.
Vurdering: Fortsatt veldig ung og trenger mat. Vil utvikle seg ennå to-tre år. Fortjener da *****-. Meget godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
+Potel Volnay 1.er Cru Champans 1999
S.A.R.L. Nicolas Potel
Frankrike - Burgund
45543 VSD - kr 389,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Klar ren rød. God svakt søtlig og krydret bærduft, særlig kirsebær, med skogbunn og noe eik.
Smak: Bløtt harmonisk anslag, mye frukt, delikate tanniner, fin fylde, sitter veldig godt.
Mat: Drikkevin, lyst kjøtt med noe fedme i tilbehøret, torsk i smaksrik tilberedning.
Vurdering: Fortsatt ung. Vil utvikle seg i minst to-tre år til. Bør dekanteres. Godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
+Volnay 1.er Cru En Chevret 1999
S.A.R.L. Nicolas Potel
Frankrike - Burgund
45544 VSD - kr 388,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Rik om enn veldig ung duft av kirsebær, fioler, nybrent kaffe, eik, røyk, stall og krydder.
Smak: Bløtt og godt anslag, gode tanniner og fin konsentrasjon, sitter veldiglenge, noe røyk i finishen.
Mat: And.
Vurdering: Svært ung vin som vil vinne på å ligge et par år selv om den er deilig allerede nå men da til mat. Fortjener *****- med litt lagring. Godt kjøp.
Bestill her:
+Potel Volnay 1.er Cru Clos De Chênes 1999
S.A.R.L. Nicolas Potel
Frankrike - Burgund
45547 VSD - kr 399,20 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Intenst kirsebærpreget duft med noe eik, jord og fatkrydder.
Smak: God harmoni mot duften, gode syrer og fine tanniner, sitter veldig godt med flott frukt helt ut i finishen.
Mat: Lysere kjøtt.
Vurdering: Fortsatt ung, bør ligge et par år til for å åpne seg mer og få mer av femininiteten som ligger i vinen. Godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Matrot Volnay Santenots 1997
Dom. Joseph Matrot
Frankrike - Burgund
45169 VSD - kr 315,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Delikat duft av røde bær, kirsebær, fatkrydder, jordsmonn, mokka og fat.
Smak: Fast og noe rustikk i anslaget, fint skogsbærpreg i midtfasen, gode tanniner, sitter lenge.
Mat: Lysere vilt.
Vurdering: Mangler noe eleganse til å hevde seg helt i toppen. Verd prisen.
Laget av: 100 % pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Volnay 1.er Cru Caillerets 1997
Bouchard Père & Fils
Frankrike - Burgund
31890 Cuveco - kr 359,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Rød med brunlig kant. Moden duft av røde og mørke bær mot syltetøy, lær, skogbunn og eik.
Smak: Bløt smak som følger opp duften godt, fine tanniner, litt lett finish.
Mat: Drikkevin, lette retter.
Vurdering: Drikkemoden. Verd prisen.
Laget av: Pinot noir
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:
Øvrig Côtes de Beaune
÷Chorey Les Beaune 1999Joseph Drouhin
Frankrike - Burgund
45681 VSD - kr 163,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
VinCompagniet
Farge og duft: Mørk rød. Veldig ren og god duft av røde bær, skogsbær, jordsmonn, animalskhet samt hvit pepper.
Smak: Bløtt godt anslag, flott saftighet og veldig godt pinot noir-preg, velbalansert, sitter veldig lenge med noe fat og friskt bærpreg i e
Mat: Lettere vilt, gjerne fugl.
Vurdering: Topp matvin. Meget godt kjøp.
Laget av: 100 % pinot noir
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷Corton Grand Cru 1993Maison L. Latour
Frankrike - Burgund
32129 Vectura - kr 304,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Palmer & Co
Farge og duft: Mursteinsrød. Meget delikat duft av mørke bær, skog, jordsmonn, eik, røyk, tobakk og animalske aromaer.
Smak: Meget godt balansert gjennom hele smakskurven, god frukt og delikate tanniner.
Mat: Lyst viltkjøtt, kveite eller piggvar med skogssopp og sjysaus.
Vurdering: Ekstrapoeng for den flotte duften men den må drikkes nå.. Meget godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:
÷Ch. Corton Grancey Grand Cru 1996Maison L. Latour
Frankrike - Burgund
34967 Vectura - kr 426,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Palmer & Co
Farge og duft: Rød med brun kant. Kompleks lett utviklet duft av varme røde og mørke bær, fatkrydder, jordsmonn samt animalskhet i form av velhengt kjøtt.
Smak: Elegant anslag, nydelig saftighet, flott balanse, sitter veldig godt i munnen, godt integre
Mat: Lettere vilt, særlig fugl, med sjysaus.
Vurdering: En meget delikat vin. Godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:
+Drouhin Savigny-les-Beaune 2000
Joseph Drouhin
Frankrike - Burgund
20067 VSD - kr 200,80 (75cl)
Basisutvalg (Småparti)
VinCompagniet
Farge og duft: Klar rød. Ren duft av røde bær mot syltetøy, skogbunn og fat.
Smak: Saftig bløtt anslag, god balanse mot duften, meget god munnfølelse, veldig fine syrer og frukt som sitter og sitter.
Mat: Kjøttretter særlig de lysere typene, med rikt tilbehør, gjerne sopp, trøffelrisotto.
Vurdering: Svært overbevisende vin. Godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
+Savigny-Les-Beaune 1.er Cru La Dominode 1998
Maison Louis Jadot
Frankrike - Burgund
45731 VSD - kr 259,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød. Frisk og fruktig duft av røde og mørke bær, jordsmonn, krydder og fat.
Smak: Godt bløtt anslag, deilig fruktfylde, bløte delikate tanniner, sitter godt og lenge.
Mat: Kosevin, risotto med skogssopp eller trøffel.
Vurdering: Deilig vin. Godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:
+Blagny 1.er Cru Pièce Sous Le Bois 1998
Domaine Joseph Matrot
Frankrike - AC Blagny Premier Cru
30034 VSD - kr 323,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød med oransje kant. Delikat duft med røde og mørke skogsbær, skogbunn og fatkrydder.
Smak: Bløtt saftig og bærpreget anslag, en del jordsmonntoner, god fylde, snille tanniner, veldig god ettersmak.
Mat: Lettere vilt, særlig fugl, med sjysaus.
Vurdering: Godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
+Potel Pommard 1.er Cru Les Bertins 1999
S.A.R.L. Nicolas Potel
Frankrike - Burgund
45548 VSD - kr 329,70 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Ung mørke rød. Flott bærpreget duft, særlig søte skogsbær, jordsmonn ogvanilje/fatkrydder.
Smak: Følger duften veldig godt opp, deilig saftighet, god balanse og fylde, fine tanniner, sitter godt.
Mat: Allround matvin, også fisk stekt på skinnet.
Vurdering: Verd prisen.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Côte De Beaune Villages 1998
Jean Claude Boisset
Frankrike - Burgund
13506 Vectura - kr 168,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Norex International
Farge og duft: Klar rød med lys kant. Frisk og ren duft av røde bær, skogsbær og jordsmonn.
Smak: Bløtt anslag, god frukt, veldig ren også i smaken, bløt god finish, sitter en stund.
Mat: Lettere retter med lyst kjøtt, gjerne med fjær, hvit fisk.
Vurdering: Behagelig og lett å like. Godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Santenay Champs Claude Vieilles Vignes 1999
Lucien Muzard & Fils
Frankrike - Burgund
45584 VSD - kr 196,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød. God duft av varme krydrete bær, jordsmonn og noe animalskhet.
Smak: Bløtt og behagelig anslag, god balanse, myke tanniner, middels fylde, sitter godt.
Mat: Kosevin, retter med lyst kjøtt.
Vurdering: Upretensiøs og lettlikendes.
Laget av: 100 % pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Bouchard Côte De Beaune-Villages 1999
Bouchard Père & Fils
Frankrike - Burgund
31889 Cuveco - kr 176,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Klar rød med lys kant. God fruktig duft av røde bær, kirsebær, skogbunn og svakt animalsk innslag.
Smak: Frisk fruktig og bærpreget, gode syrer, noe tanniner, bra fylde og lengde.
Mat: Trenger mat med noe fedme, gjerne kremet saus.
Vurdering: Matvin. Godt kjøp.
Laget av: Pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Javillier Savigny-Les-Beaune Les Serpentières 1999
Patrick Javillier
Frankrike - Burgund
32309 VSD - kr 269,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Rød med lys kant. Røde modne bær, skogsbær, sopp og snev av animalskhet.
Smak: Ren og saftig stil, god balanse, snille tanniner, behagelig ettersmak.
Mat: Drikkevin, lyst kjøtt med lett tilbehør.
Vurdering: Verd prisen.
Laget av: 100 % pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Santenay 1.er Cru Clos de Tavannes 2000
Nicolas Potel
Frankrike - Burgund
45662 VSD - kr 266,80 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Ung rød. Ren frisk duft av skogsbær, røde hagebær og litt jordsmonn.
Smak: Bærpreget behagelig anslag, middels fylde, bra tanniner, god fatpreget finish.
Mat: Kraftige fiskeretter, gjerne klippfisk som bacalao.
Vurdering: Fast og god vin. Verd prisen.
Bestill her:
Beaune 1.er Cru Marconnets 1997
Bouchard Père & Fils
Frankrike - Burgund
31611 Cuveco - kr 272,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød med brun kant. Moden varm bærduft med jordsmonn, krydder og eik.
Smak: Ren og god bærpreget smak med de samme tonene som i duften, bløte tanniner.
Mat: Drikkevin, lam, lyst kjøtt.
Vurdering: Verd prisen.
Laget av: Pinot noir
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:
Beaune 1.er Cru Clos Des Ursules 1997
Louis Jadot
Frankrike - Burgund
45406 VSD - kr 339,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Rød med lys kant. Røde og mørke bær, sopp, skogbunn, jordsmonn og fat.
Smak: Ren og saftig bærpreget stil, god harmoni, snille tanniner.
Mat: Ikke for kompliserte kjøttretter, stekt eller grillet.
Vurdering: Kunne hatt noe mer trøkk. Verd prisen?
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:
÷Beaune Teurons 1998
Bouchard Père & Fils
Frankrike - AC Beaune Premier Cru
7821 Cuveco - kr 267,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød. Moden duft av røde bær, fatkrydder, skogbunn og snev av animalskhet.
Smak: Enkel saftig smak, bløte tanniner.
Mat: Drikkevin, lyst kjøtt.
Vurdering: Pluss for duften. Verd prisen.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:
+Savigny-Les-Beaune 1.er Cru Les Lavières 1998
Bouchard Père & Fils
Frankrike - Burgund
31393 Cuveco - kr 245,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Rød med brunlig kant. Røde og mørke bær, skogbunn og fatkrydder.
Smak: Ung stram smak med noe bærpreg i midten men tørker noe ut mot slutten.
Mat: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: Ikke helt i balanse men grei nok. To flasker testet. Knapt verd prisen.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
+Prieur Beaune-Grèves 1.er Cru 1998
Domaine Jacques Prieur
Frankrike - Burgund
13890 Cuveco - kr 274,90 (75cl)
Basisutvalg
Farge og duft: Mørk rød. Varme røde bær i retning syltetøy, skogbunn og noe animalskhet.
Smak: Følger opp duften men flater ut fra midten og utover.
Vurdering: Ikke helt i balanse men kan kanskje løfte seg noe gjennom dekantering. To flasker testet. For dyr.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Côte Chalonnaise
÷Rully Rouge 1998Maison Louis Jadot
Frankrike - Burgund
45730 VSD - kr 199,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Strøm AS
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Rik duft av røde og mørke bær, syltetøy, stall, matjordd og eik.
Smak: Fin fast fruktig stil, flott harmoni mot duften, meget god balanse gjennom hele smakskurven, god syresnert i ettersmaken, sitter veldig lenge.
Mat: Vilt, et saftig stykke oksekjøtt
Vurdering: Meget god matvin. Meget godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
÷Mercurey Vieilles Vignes 1983Domaine Michel Juillot
Frankrike - Burgund
12388 VSD - Kun HoReCa (75cl)
Horeca
WineTailor
Farge og duft: Klar rød med brun kant. Nydelig utviklet og usedvanlig rik duft av varme bær, både røde og mørke, eik, trespon, skogbunn, krydder, jordsmonn, stall og halm.
Smak: Behagelig rundt anslag, følger duften veldig godt, flotte syrer, veldig god frukt alderen til tross, fine tanniner, sitter veldig lenge.
Mat: Delikate retter av vilt.
Vurdering: Meget godt kjøp siden 19 år gammel vin er en sjeldenhet.
Mercurey 1.er Cru Clos Tonnerre 1999
Domaine Michel Juillot
Frankrike - Burgund
2887 VSD - kr 198,20 (75cl)
Basisutvalg
WineTailor
Farge og duft: Klar mørk rød. Ren god duft av røde bær, skogsbær, skogbunn, krydder, eik og brent tre.
Smak: Saftig anslag, balansert med behagelige tanniner, sitter en stund.
Mat: Drikkevin, lettere retter.
Vurdering: Kan godt ligge inntil tre år. Godt kjøp.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷Mercurey Ch. De Chamirey 1999
Antonin Rodet
Frankrike - Burgund
41366 Cuveco - kr 189,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød. Røde bær, kirsebær, skogsbær og noe krydder.
Smak: Ren og bløt, behagelig bærpreg, lett fylde, litt tørr finish
Mat: Drikkevin, lette retter.
Vurdering: Ikke helt topp. Verd prisen.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Kork:
Potel Monthelie 2000
Nicolas Potel
Frankrike - Burgund
45356 VSD - kr 191,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Ikke vurdert grunnet korkfeil.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Pavelot Savigny-Les-Beaune 2000
Jean-Marc Pavelot
Frankrike - Burgund
45380 VSD - kr 199,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Ikke vurdert grunnet korkfeil.
Laget av: 100 % pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Ez Connardies Savigny-Lès-Beaune 1998
Maison Fery-Meunier
Frankrike - Burgund
41060 Vectura - kr 199,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Ikke vurdert grunnet korkfeil.
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
