Ukens drink
Slik lager du Sea Breeze som på Eero - Ambassadens takterrasse
Foto: (Viktor Norén)

Slik lager du Sea Breeze som på Eero - Ambassadens takterrasse

Ukens drink, Sea Breeze, er en populær sommerdrink som normalt består av tre ingredienser. Så ikke på baren Eero på toppen av Ambassaden i Oslo, hvor den er et populært innslag i sommer.
12 Juli 2024 - 11:00

På toppen av Ambassaden i Oslo ligger Eero - restaurant og bar og ikke minst takterrasse. Her kan du oppleve lett sjøbris fra fjorden, om vindretningen er den riktige, og ikke minst i form av den leskende longdrinken Sea Breeze.

På Eero har denne klassiske trekomponentdrinken fått nytt innhold. Vodkaen er byttet ut med Koskenkorva Vanilla som er nyhet i basisutvalget denne uka. Denne vodkaen har en viss sødme, men ikke som en likør. Den balanseres av syrligheten i de andre ingrediensene - tranebærjuice og appelsinjuice - som erstatter grapefruktjuicen fra den klassiske oppskriften. I tillegg har barsjef Pål Bagge Skar lagt til (usøtet) granateplejuice og bringebærsirup. 

Med litt øvelse kan du lage Sea Breeze akkurat som barsjef Pål Bagge Skar. Foto: Eero

Selv om det finnes mange teorier om opprinnelsen til Sea Breeze, var den først i rekken av den mange Breeze-cocktailene som opprinnelig ble mikset med gin som spritingrediens. I dag er gin erstattet med vodka, og breeze-serien har fått tilskudd av drinker som Bay Breeze og Madras, som alle inneholder tranebærjuice.

Sea Breeze som på Eero - drinkoppskrift

Sea Breeze som på Eero - drinkoppskrift

Fremgangsmåte

  1. Fyll et highballglass med is, vodka, tranebærjuice og granateplejuice.
  2. Fyll opp glasset med appelsinjuice og topp med bringebærsirup.
  3. Pynt med sitrusskall.

Tips: Denne drinken kan kastes så den blir luftigere og friskere. Da fyller du opp en shaker eller mugge og heller den frem og tilbake mellom beholderne. Til slutt heller i et highball glass med is. Pynt med alle de røde fruktene du kan finne.

Vi byr på flere drinkoppskrifter med Sea Breeze 

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

Sendt inn av Pål Bagge Skar, Eero, Oslo

Vurder oppskriften
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Når hvitvinene fra denne produsenten kommer til Norge, forsvinner de som dugg for sola
+
Godbiter i pollisten

Når hvitvinene fra denne produsenten kommer til Norge, forsvinner de som dugg for sola

Det vil si om de legges ut i bestillingsutvalget uten kvotering. Men fortvil ikke, det finnes noen helt unike vellagrete alternativer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne pinot noiren er ikke bare et kupp, men også unik
+
Ukens vin

Denne pinot noiren er ikke bare et kupp, men også unik

At det lages god pinot noir, som også er rimelig, utenfor Burgund, er ingen nyhet. Men det er sjelden at pinotdruer fra Burgund blandes med druer fra Cahors.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Rioja har mer enn bare vin i verdensklasse å by på. Denne stjernerestauranten er ikke uventet blitt veldig populær
+

Rioja har mer enn bare vin i verdensklasse å by på. Denne stjernerestauranten er ikke uventet blitt veldig populær

Restaurant Nublo har på kort tid blitt en attraksjon i Haro, Riojas vinhovedstad, med sin puristiske nakne, men også smakfulle kjøkkenfilosofi samt brede utvalg av lokale viner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Burgundprisene er symbol på den nye globale ustabiliteten
+

Burgundprisene er symbol på den nye globale ustabiliteten

Den sterke økningen i vinprisene – av og til avbrutt av en liten nedgang – er en trend som gjelder for mange vinproduserende regioner og som vil gjenta seg i framtiden. Den katastrofale 2024-årgangen for Burgund vil garantert sende prisene oppover.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Når hvitvinene fra denne produsenten kommer til Norge, forsvinner de som dugg for sola
+
Godbiter i pollisten

Når hvitvinene fra denne produsenten kommer til Norge, forsvinner de som dugg for sola

Det vil si om de legges ut i bestillingsutvalget uten kvotering. Men fortvil ikke, det finnes noen helt unike vellagrete alternativer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne pinot noiren er ikke bare et kupp, men også unik
+
Ukens vin

Denne pinot noiren er ikke bare et kupp, men også unik

At det lages god pinot noir, som også er rimelig, utenfor Burgund, er ingen nyhet. Men det er sjelden at pinotdruer fra Burgund blandes med druer fra Cahors.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gresskar er mer enn bare pynt
Guide

Gresskar er mer enn bare pynt

Er du usikker på historien bak halloween eller lurer på hva du skal bruke gresskarene til? Apéritif gir deg svarene og oppskriftene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stor norsk oppmerksomhet i verdens bartopp

To og en halv norsk bar blant verdens 100 beste barer, er en bragd.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er nå vi trenger dette: Slik lager du moussaka, gresk salat og tzatziki
Dagens rett

Det er nå vi trenger dette: Slik lager du moussaka, gresk salat og tzatziki

Tankene flyr til solvarme strender, kalde drinker og andre gode ferieminner i det vi serverer en av de store greske klassikerne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Rioja har mer enn bare vin i verdensklasse å by på. Denne stjernerestauranten er ikke uventet blitt veldig populær
+

Rioja har mer enn bare vin i verdensklasse å by på. Denne stjernerestauranten er ikke uventet blitt veldig populær

Restaurant Nublo har på kort tid blitt en attraksjon i Haro, Riojas vinhovedstad, med sin puristiske nakne, men også smakfulle kjøkkenfilosofi samt brede utvalg av lokale viner.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her