For mange er kjøttkaker hellig - og bærer signaturen til mødrene i flere generasjoner tilbake. Det er slik vi liker å tro det i alle fall.
Men om du kan tenke deg en annen vri, er i hvert fall denne løsningen vel verd å teste. Oppskriften lover sprøstekte kjøttkaker med et mykt indre. For ekstra smak, velger du en ost med litt futt i. Gjerne en mellomhard vellagret sort som sveitser eller cheddar.
.jpg "Janssons fristelse")