Sei har et ufortjent hverdagslig rykte. Trolig fordi den forbindes med kjedelige hverdagsmiddager - for mange finnes det bare en måte å servere den på, nemlig med stekt løk. Og det er trist. Jo ferskere den er, jo bedre. Med dagens løsning i både fiskedisk og butikk hvor du kan spore fangstdato (eller i hvert fall pakkedato), er du sikrere på å få god råvare, og dermed et godt resultat.
Se våre andre oppskrifter med sei
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Her får du svært så praktiske kokketips
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
