Nærmer seg festival

Det nærmer seg matfestival i Bergen og kåringen av Årets sjømatkokk.

Redaksjonen

09 September 2008 - 16:00

Det hele skjer på Bryggen i Bergen 12. - 14. september. Matfestivalen er i år et samarbeid mellom Bønder i Byd`n og Sjømat for alle.

Tenker felles

Tanken er at man på sikt kan jobbe seg frem mot en felles matfestival som favner over hele matmiljøet i vestlandsfylkene.

Det er Fylkesmannen i Hordaland ved landbruksavdelingen som har vært den drivende kraften i festivalen sammen med Bergen kommune, Innovasjon Norge, Fylkesmannen i Sogn og Fjordane, Hordaland Fylkeskommune og Stiftelsen Bryggen.

De siste årene har Sjømat for alle fått en sentral plass i arrangementet.

To konkurranser

Nytt av året er to konkurranser. Den ene er Årets sjømatkokk, som er en nasjonal konkurranse der kokker fra hele landet kan kjempe om tittelen årets sjømatkokk.

I tillegg er det en lokal konkurranse for Hordaland om den beste råvaren (fisk og kjøtt) og beste bearbeidede produkt.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet

Ukens drink

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet

Akevitt, tranebærjuice og gingerale er en herlig leskende og lett krydret kombinasjon som kommer med smaksgaranti.

Denne gule favoritten er som skapt for påsken

Ukens kake

Suksessterte

Denne gule favoritten er som skapt for påsken

Når du maler nøtter, knuser egg og rører inn ekte smør, blir det suksess. Det er nok grunnen til at denne favoritten blant kaker har fått sitt navn.

By på en skikkelig påskefrokost

Guide

Oppskrifter til frokosten

By på en skikkelig påskefrokost

Å tilbringe halve dagen ved frokostbordet er noe vi bør gjøre oftere, og i hvert fall i løpet av påsken.

Lag påskegodteriene selv

Oppskrifter

Oppskrifter påskegodteri

Forsiden akkurat nå

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet

Ukens drink

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet

Akevitt, tranebærjuice og gingerale er en herlig leskende og lett krydret kombinasjon som kommer med smaksgaranti.

Denne gule favoritten er som skapt for påsken

Ukens kake

Suksessterte

Denne gule favoritten er som skapt for påsken

Når du maler nøtter, knuser egg og rører inn ekte smør, blir det suksess. Det er nok grunnen til at denne favoritten blant kaker har fått sitt navn.

Store flasker i basis til knallpris

+

Ukens vin

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp

+

Godbiter i pollisten

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp

Med disse to i feriebagasjen er du godt forberedt. De finnes dessuten på svært mange pol.

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også

Dagens rett

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også

Reinskav er nær sagt alltid å finne i selv den minste butikkens frysedisk. Derfor er det en selvfølgelig ingrediens i påskemenyen.

By på en skikkelig påskefrokost

Guide

Oppskrifter til frokosten

By på en skikkelig påskefrokost

Å tilbringe halve dagen ved frokostbordet er noe vi bør gjøre oftere, og i hvert fall i løpet av påsken.