Mat
Matministeren kastet ut fra restaurant

Matministeren kastet ut fra restaurant

Da Trygve Slagsvold Vedum stakk innom i Mathallen, kokte det over for restaurantkonge Jan Vardøen.
08 November 2012 - 00:00

– Det er ikke så langt fra sannheten, bekrefter Jan Vardøen overfor Nationen.

Opptrinnet i Mathallen i Oslo skjedde i forbindelse med Landbruks- og matminister Trygve Slagsvold Vedums offisielle åpning av Mathallen på Grünerløkka i Oslo 12. oktober.

LES OGSÅ: Mathallen i Oslo endelig åpen

Den fant sted like etter regjeringens endringer i tollvernet for flere osteslag, og det førte til en nokså laber stemning da Vedum under omvising kom til Jan Vardøens restaurant. Det skal ha utviklet seg til en diskusjon mellom Vedum og Vardøen som endte med at sistnevnte utviste statsråden fra restauranten.

– Det var hyggelig å treffe ham, men jeg skjønte raskt at han har et noe annet syn enn meg i spørsmålet om vi skal ha norsk landbruk eller ikke, sier Vedum til avisa.

Vedum sier Vardøen benyttet «litt sterkere ord enn vanlig», og at han til slutt «valgte å gå».

– Jeg forstod ikke hvorfor Vedum var på Mathallen. Mathallen er et sted hvor norske småbrukere kan distribuere varene sine, et vannskille i norsk matkultur, og så begynner Senterpartiet med bakstreverske tiltak?
Partiet er motstandere av nisjeproduksjon, og de smykker seg bare med det når det passer, sier Vardøen.

Han importerer ost, men sier det ikke handler om at han setter ost fra utlandet høyere enn norsk ost.

– Jeg ønsker mangfold og flere norske oster, men Sps tiltak er et skritt tilbake. Partiet kan ikke lovfeste hvilke oster folk skal spise. Det er direkte udemokratisk. Sp er ikke et parti, men en gjeng lobbyister for storkapitalen, sier Vardøen.

LES OGSÅ: Tollhopp på 372 kroner kiloen

– Det er tull. Vardøen må gjerne bli med ut i distriktet og se hva norsk landbruk er. Storkapital er ikke noe som preger norsk matproduksjon. Storkapitalen finner du mer av i noen kilometers omkrets fra Vardøens restauranter, sier Vedum.
Han mener politikken legger til rette for valgfrihet og mangfold med basis i norske råvarer

– I tillegg er utenlandsk spesialost sikret med unntak i tollendringene.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik blir torsken festfin
Dagens rett
Torsk med tapenade og lune tomater

Slik blir torsken festfin

Følg denne oppskriften, så blir den så smaksrik som torsk kan bli.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Søndagsmiddagen krever litt innsats, men det blir rikelig belønnet
Dagens rett

Søndagsmiddagen krever litt innsats, men det blir rikelig belønnet

Langtidssteking av kjøtt over lav varme er perfekt for å sikre seg at kjøttet blir mørt og utrolig saftig, bare prøv denne delikate oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol
Ukens drink

Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol

Noen ganger trenger du bare tre ingredienser for en drink. Selvsagt må de være gode for at sluttresultatet skal bli godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til
Ukens kake

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til

Denne kaken er smaksmessig en skjønnhet. Og mektig god. Her er oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik blir torsken festfin
Dagens rett
Torsk med tapenade og lune tomater

Slik blir torsken festfin

Følg denne oppskriften, så blir den så smaksrik som torsk kan bli.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Søndagsmiddagen krever litt innsats, men det blir rikelig belønnet
Dagens rett

Søndagsmiddagen krever litt innsats, men det blir rikelig belønnet

Langtidssteking av kjøtt over lav varme er perfekt for å sikre seg at kjøttet blir mørt og utrolig saftig, bare prøv denne delikate oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Forsiden akkurat nå - 4

Bocuse d'Or: Følg Håvard Werkland til pallen

27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik piffer du opp fredagsbiffen
Dagens rett
Sesamfrøstekte skinkebiffer med couscous

Slik piffer du opp fredagsbiffen

Det litt nøytrale svinekjøttet gis her smaker som får oss til å drømme om markedene i Nord-Afrika.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol
Ukens drink

Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol

Noen ganger trenger du bare tre ingredienser for en drink. Selvsagt må de være gode for at sluttresultatet skal bli godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her