Mat
Matministeren kastet ut fra restaurant

Matministeren kastet ut fra restaurant

Da Trygve Slagsvold Vedum stakk innom i Mathallen, kokte det over for restaurantkonge Jan Vardøen.
08 November 2012 - 00:00

– Det er ikke så langt fra sannheten, bekrefter Jan Vardøen overfor Nationen.

Opptrinnet i Mathallen i Oslo skjedde i forbindelse med Landbruks- og matminister Trygve Slagsvold Vedums offisielle åpning av Mathallen på Grünerløkka i Oslo 12. oktober.

LES OGSÅ: Mathallen i Oslo endelig åpen

Den fant sted like etter regjeringens endringer i tollvernet for flere osteslag, og det førte til en nokså laber stemning da Vedum under omvising kom til Jan Vardøens restaurant. Det skal ha utviklet seg til en diskusjon mellom Vedum og Vardøen som endte med at sistnevnte utviste statsråden fra restauranten.

– Det var hyggelig å treffe ham, men jeg skjønte raskt at han har et noe annet syn enn meg i spørsmålet om vi skal ha norsk landbruk eller ikke, sier Vedum til avisa.

Vedum sier Vardøen benyttet «litt sterkere ord enn vanlig», og at han til slutt «valgte å gå».

– Jeg forstod ikke hvorfor Vedum var på Mathallen. Mathallen er et sted hvor norske småbrukere kan distribuere varene sine, et vannskille i norsk matkultur, og så begynner Senterpartiet med bakstreverske tiltak?
Partiet er motstandere av nisjeproduksjon, og de smykker seg bare med det når det passer, sier Vardøen.

Han importerer ost, men sier det ikke handler om at han setter ost fra utlandet høyere enn norsk ost.

– Jeg ønsker mangfold og flere norske oster, men Sps tiltak er et skritt tilbake. Partiet kan ikke lovfeste hvilke oster folk skal spise. Det er direkte udemokratisk. Sp er ikke et parti, men en gjeng lobbyister for storkapitalen, sier Vardøen.

LES OGSÅ: Tollhopp på 372 kroner kiloen

– Det er tull. Vardøen må gjerne bli med ut i distriktet og se hva norsk landbruk er. Storkapital er ikke noe som preger norsk matproduksjon. Storkapitalen finner du mer av i noen kilometers omkrets fra Vardøens restauranter, sier Vedum.
Han mener politikken legger til rette for valgfrihet og mangfold med basis i norske råvarer

– I tillegg er utenlandsk spesialost sikret med unntak i tollendringene.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Siste innspurt før nyttårsfeiringen – gå for en av disse champagnene
+
Godbiter i pollisten

Siste innspurt før nyttårsfeiringen – gå for en av disse champagnene

Dette er de beste champagnekjøpene i basis – fire helt forskjellige champagner som alle byr på solid valuta for (omtrent) det samme pengebeløpet

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
+
Ukens vin

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol

Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Siste innspurt før nyttårsfeiringen – gå for en av disse champagnene
+
Godbiter i pollisten

Siste innspurt før nyttårsfeiringen – gå for en av disse champagnene

Dette er de beste champagnekjøpene i basis – fire helt forskjellige champagner som alle byr på solid valuta for (omtrent) det samme pengebeløpet

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
+
Ukens vin

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol

Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen
Guide
Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
+
Tester
Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi pinnekjøttet en omgang på thaivis
Dagens rett
Honningglasert pinnekjøtt på thaivis

Gi pinnekjøttet en omgang på thaivis

Har du fortsatt pinnekjøtt som ikke er spist, har du kanskje lyst å prøve en helt annen vri. Prøv denne oppskriften. da vel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her