Den perfekte fredagssnacksen er med bacon, kylling, aubergine og pesto

En skikkelig godbit er hva vi frister deg med til fredagskosen.

10 Oktober 2024 - 23:00

Om du ikke har pakket sammen grillen ennå, kan du bruke den. Men denne retten lar seg utmerket lage i stekepanne. Raskt og effektivt. Selv om du kanskje må lage dobbel porsjon.

Kyllingruller med bacon på grillen

Fremgangsmåte

Legg kyllingfiletene mellom to lag plast og bank dem ut til ca. ½ cm tykkelse. Det er lurt å la filetene ligge i 15 minutter i romtemperatur, slik at kjøttet er temperert før det tilberedes.
Skjær auberginen i skiver og vend dem i salt - la ligge til de begynner å svette.
Skyll av saltet, tørk med kjøkkenpapir og grovhakk skivene.
Smør på et tynt lag med pesto og kremost på hver av kyllingfiletene.
Legg på hakket aubergine og paprika og dryss på litt salt og pepper.
Rull sammen filetene og rull en baconskive rundt og fest med en tannpirker.
Legg filetene høyt på grillen.
Grilles i 12-15 minutter avhengig av tykkelsen. Snu ofte.
Rullene kan også stekes i panne og etterstekes i ovnen i 5-10 minutter ved 175 grader.
La kjøttet hvile noen minutter før det skjæres opp. Serveres med grønnsaker eller salat, stekt sopp og potetskiver.

Tips: Du kan godt lage denne retten hjemme ved at du bruner rullene i en stekepanne før du ovnssteker filetene ved 175 grader i 10 - 15 minutter.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Scarzello Altre Vie Diferent Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 298.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Fransola Sauvignon Blanc

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Fèlsina Pagliarese Toscana Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Muga Blanco

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG