Røverkjøp: I denne baroloen til 439,90 er det også druer fra denne vinmarken

2018-årgangens utfordringer gjorde at Serralunga-stjerneprodusenten Massolino måtte ta grep. Derfor består Massolino Barolo 2018 av druer fra så vel Margheria som Parafada og sågar legende nummer en, Vigna Rionda, i denne årgangen. For Barolo di Serralunga- pris får du altså noe ekstra påkostet og godt i glasset. Og ikke minst er denne baroloen allerede tilgjengelig rent smaksmessig, den er så god og leskende at det er rent umulig å ikke bli fascinert. Og å si nei til et glass til. Den er selvsagt fortsatt veldig ung og en tanke lukket, men gi den en runde i en karaffel og du får mer aromaer fram, inkludert fine urtetoner. I munnen er den en drøm av fruktighet med fint kirsebærpreg, balansert sødme, god friskhet og pene tanniner, og et behagelig krydderbitt i ettersmaken. Ikke glem å ha et stykke saftig biff i nærheten. Klarer du å holde fingrene unna, vil den utvikle seg videre i minst 7-8 år. Den inneholder jo druer som normalt gir vin som holder i flere tiår. Så lykkelig over å ha oppdaget denne perlen, åpnet jeg en flaske Margheria 2001 bare for å føle på hva alder gjør for Serralunga-druer på toppnivå. Og den lever fullt opp forventningene om en svært elegant, aromatisk og syrefrisk velstrukturert vin. Som selv etter 21 år er i sitt livs form. I 2018-utgaven inngår druer fra til sammen 8 hektar i Serralunga og litt i Castiglione Falletto. - Etter malolaktiske gjæringen skjønte vi at vinene fra våre cru-er i 2018 var i ferd med å miste noe av friskheten; syrenivåene falt og pH-en økte. Vinene hadde mistet litt av energien som vi ønsker at våre cru-baroloer skal ha, derfor måtte vi ta alle druene og lage én vin, sier Franco Massolino da han nylig var i Oslo. Noe som må være bittert, all den tid Massolino Vigna Rionda tredoblet prisen mellom 2015 og 2016, og koster nå 3339,90 kroner, mens baroloen med alle godsakene altså koster 439,90. Den rene skjære gavepakken med andre ord. Se alle Massolinos viner på polet Mens 2017 var et år med tørke, var starten på sesongen i 2018 preget av mye nedbør. Det gjorde at store mengder mikroelementer ble transportert ned til røttene, ifølge Franco. Derfor fikk plantene masse energi til å produsere mye frukt. – Da vi plukket druene i 2018 var vi velge glade, men da vi analyserte druene, oppdaget vi at innholdet av potassium var unormalt høyt, noe som påvirket syrenivåene i vinen mens den gjennomførte gjæringen, forklarer han og legger til: - Det var derfor ikke mulig å lage viner for lang lagring som er selve identiteten for våre barolo-cru-er. Det har derfor gitt en barolo med masse frukt som er utrolig god å drikke ung. Så her er det bare å fylle glassene. I 2018 ble også en del av barolodruene deklasssisert til langhe nebbiolo, slik at barolovolumet var bare litt høyere enn i et normalår, som betyr 60-65000 flasker årlig av Massolino Barolo. 2017 er neste årgang ut for Vigna Rionda, og da blir det altså ikke noe før i 2019. Massolino er for øvrig største eier i Vigna Rionda med 3 av totalt 10,54 hektar. Og alt i ett stykke. – Da bestefaren min i 1956 fikk muligheten til å kjøpe i Vigna Rionda, var han så fornøyd at han likeså godt kalte vingården for Massolino in Vigna Rionda, forklarer Franco. 2016 var første årgang med den svarte etiketten, for å markere en unik årgang. Den skiller seg så absolutt ut fra andre Serralunga-baroloer, med sin store intensitet og kraft og i 2016-årgangen er det også ekstra mye av det også gjennom fargen som er spesielt dyp til nebbiolo å være. Franco mener det er en barolo som klart uttrykker den store temperaturvariasjonen mellom dag og natt gjennom vekstsesongen, som ga en veldig lang modningstid, og dermed muligheter for at fargen ville bli stabil også når druene kom til vinkjelleren. - 2016 var en årgang for seg selv. Vi skjønte allerede fra starten i vinkjelleren at vi hadde med noe helt spesielt å gjøre, forteller Franco. Den ultimate Vigna Rionda med andre ord. 2017 er motsatsen, en lysere og mer tilgjengelig Vigna Rionda som også ga et litt større volum enn i 2016. Den lanseres i 2023 og med den vanlige etiketten, hva prisen blir er fortsatt en hemmelighet. Men baroloprisene går bare en vei, så det er lite trolig at den noen gang kommer tilbake til et moderat prisnivå. Den tid er definitivt forbi for en av Barolos aller mest etterspurte viner. Derfor har du muligheten til å få noen dråper med Rionda i glasset gjennom 2018-utgaven. Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden spalten Godbiter i pollisten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang. Den som venter på noe godt.

Menu

Logg inn

Røverkjøp: I denne baroloen til 439,90 er det også druer fra denne vinmarken

Events

Kommende Kurs

Supertoscaner som ikke får lov å hete det

Forsiden akkurat nå - 2

Slik ble Sassicaia verdens første supertoscaner

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin

Forsiden akkurat nå - 4

Francesco Marzola er Europas 7. beste

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 6 stiler pinot noir kombinert med småretter

Forsiden akkurat nå - 6

Takket være 2021-årgangen kan du drikke sågar Pauillac-ene mens de er unge