Drikke
Hjemmebrygger vant med vellagret ølsmak

Hjemmebrygger vant med vellagret ølsmak

Best av de hundrevis av hjemmebryggete ølene som var utstilt sist helg er et fem år gammelt øl av typen strong ale.
Aase E. Jacobsen
03 Februar 2015 - 10:19

Arendalsbryggeren Ole Petter Ramsvatn vant dermed den i hjemmebryggermiljøet høythengende prisen for andre år på rad. I fjor var det med en tre år gammel versjon av Julebokk (etter inspirasjon av Ringnes) og i år altså et enda eldre juleøl, opprinnelig kalt Juleglede, nå bare Godt øl, som han brygget sammen med Frank Werme, nå Sundbytunet, den gang Nøgne Ø.

Det blir stadig flere hjemmebryggere

– Jeg skjønte i fjor at folk satte pris på den vellagrete smaken, noe som gjør at ølet skilte seg ut fra alle de andre mer nybryggete ølene. Derfor gjorde jeg et dykk enda lengre ned i kjelleren og fant fram til noe som er enda eldre, sier en veldig fornøyd vinner.

Eldorado for ølelskere

At Ramsvatn har eldre øl i kjelleren (eller riktigere garasjen), skyldes at han brygger mer enn han klarer å konsumere. Dessuten legger han til side det som blir ekstra vellykket. Etter 6-7 år med hjemmebrygging er det jo blitt en del.

– Derfor er neste vinnerøl allerede brygget, sier Ramsvatn med et lurt smil.

Det er altså neste års utgave av hjemmebryggernes nest viktigste happening i Kanonhallen i Oslo han sikter til. Det er et arrangement som samler drøyt 700 ølelskere og hvor disse kan være med å stemme på sin favoritt. Til sammen 100 hjemmebryggere er representert med flere øl hver seg, så det er mye å smake på og velge blant.

Hjemmebryggerne legger til dels mye arbeid ned i omgivelsene ølet serveres i. Derfor kåres også beste stand. I år var det hjemmebryggerne i Gunnerside Brewery som stakk av med den gjeve premien – et gavekort på 10.000 kroner fra olbrygging.no. Det var temavalget som gjorde utslaget her. Deres stand var nemlig inspirert av «Kampen om tungtvannet» og det hele var løst på en «forbilledlig» måte.

Også noe å tygge på

Flere av kandidatene til denne prisen hadde øl til mat som deler av tema. Det vanket derfor mange smaksprøver på alt fra kjeks, kaker og spekemat til mer forseggjorte retter som sous vide-tilberedt ribbe.

Under arrangementet ble også prisene for Årets øl delt ut. Kinn Kveldsbris vant prisen for Årets Nykommer, mens Ringnes Julebokk mottok Publikumsprisen.

Les mer om disse vinnerne og kåringen

Senere i år finner hjemmebryggernes mest seriøse mesterskap sted. Det er NM i hjemmebrygging hvor en større fagjury avgjør hvilket øl (fra flaske) som ikke bare smaker aller best, men som er mest typeriktig og ellers er brygget etter alle kunstens regler.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 3

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp
+
Godbiter i pollisten

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp

Med disse to i feriebagasjen er du godt forberedt. De finnes dessuten på svært mange pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

I dag serverer du biffen i paien
Dagens rett

I dag serverer du biffen i paien

Lag deg en biffpai som dagens middag. Vi lover deg at dette er ferdiglaget i løpet av en time. Enda raskere om du bruker ferdig paideig fra butikken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her