Ukens kake

Har du pærer som begynner å bli veldig modne, ja, da skal du bake denne kaken

Foto: (vkuslandia)

Har du pærer som begynner å bli veldig modne, ja, da skal du bake denne kaken

Denne pærekaken er bakt med grovt mel, honning og syrlig innslag i form av surmelk og eplesidereddik. Resultatet er supersaftig og holdbart.

Aase E. Jacobsen

05 Oktober 2023 - 10:00

Ukens kake

Om du ikke er blant de heldige som har tilgang på norske pærer fra hagen, finnes de også i butikken akkurat nå. Men importpærer gjør også susen i denne oppskriften. Aller best er det om de er godt modne.

Se alt du kan bruke pærer til

Pærekake med grovt mel honning og valnøtter

Pærekake med grovt mel honning og valnøtter

Fremgangsmåte

Pisk smør og sukker luftig.
Tilsett ett egg av gangen under stadig omrøring.
Bland de tørre ingrediensene, bortsett fra valnøtter.
Sikt inn i eggblandingen vekselvis med surmelken.
Fyll røren i en smurt rund kakeform (22 cm).
Vask pærene og fjerne kjerne og stilk.
Skjær pærene i skiver og fordel dem utover kaken.
Dryss over hakkede valnøtter.
Pisk honning og eplesidereddik og drypp over kaken.
Stek ved 185 grader i 40 minutter.
Sjekk med en trepinne om kaken er gjennomstekt.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Bordelet Poiré de Glace

Frankrike

Volum: 0.50 l Pris: 620.00 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Solhøi Cider Nothing Compæres

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 198.80 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Cidrerie du Vulcain Poiré Brut

Sveits

Volum: 0.75 l Pris: 323.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Bordelet Poiré Granit

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 255.00 kr Uten utvalg

86 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

+

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Så heftig kan også skreimiddagen bli

Dagens rett

Stekt skrei med posjert egg og pancetta

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen

Dagens rett

Ertesuppe

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen

Ertesuppe med kjøttrester er skikkelig kraftkost, men ikke mektigere enn at den er innafor i januar. Ikke minst er den svært lettlaget.

Slik skal en Jameson med ingefærøl smake

Ukens drink

Slik skal en Jameson med ingefærøl smake

Whisky og ingefærøl er som skapt for vinteren. Her serverer vi én av dem med den som for mange er selveste Irish Whiskey.

Forsiden akkurat nå

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

+

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Så heftig kan også skreimiddagen bli

Dagens rett

Stekt skrei med posjert egg og pancetta

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Guide

Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Slik velger du vin til sushi

Mat og vin i kombinasjon

Slik velger du vin til sushi

Sushi har sarte smaker og det er den delikate råvaren som spiller hovedrollen, dette gjør vinvalget både enkelt og komplisert.

Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett

Dagens rett

Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett

Det er ikke store innsatsen som kreves, men du blir rikelig belønnet. Med øl i gryta, må du kanskje ha øl i glasset. Men det er ikke nødvendig.

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen

Dagens rett

Ertesuppe

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen

Ertesuppe med kjøttrester er skikkelig kraftkost, men ikke mektigere enn at den er innafor i januar. Ikke minst er den svært lettlaget.