Også elektriske griller og støpte grillpeiser har økt kraftig i popularitet. Det viser en undersøkelse gjort for Opplysningskontoret for kjøtt. Og det er mannen som er grillsjefen, for undersøkelser viser at det er mannen i huset som oftest står for grillingen, og han er gjerne litt av en utstyrsfrik!
Videre grillhistorie og fakta om grilltyper samt sikkerhetstips får du etter disse herlige oppskriftene:
Gni fileten inn med salt og pepper. Stikk inn et steketermometer og grill på sterk varme ca. 4-5 minutter på hver side. Etterstek på middels varme til den har oppnådd ønsket temperatur. Grilltiden er avhengig av hvor godt man ønsker kjøttet s
Tips! Har du ikke stor grill med lokk eller vil jukse litt, kan du brune fileten i stekepanne inne på kjøkkenet først. Stikk inn et steketermometer og legg fileten inn i stekeovnen. Stek på 175 °C til steketermometeret viser rundt 60 grader. Etterstek fileten på grillen ute til den oppnår ønsket temperatur. Pass på at du ikke griller på for sterk varme, slik at den blir brent på utsiden. Kjøttet er rosa ved 65° C. Ved 70° C er det grått.
Legg gjerne hele fileten på en fjel og la gjestene selv skjære seg skiver. Server grillmaten med foliebakte grønnsaker og kokte nypoteter.
På jakt etter flere retter du kan lage på grillen så finner du 650 her.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Kle loffskivene med salatblader og legg over agurk i skiver og vårløk skåret i tynne ringer. Legg skinkeskivene over og pynt med jordbær skåret i skiver. Topp det hele med friske krydderurter. Del skivene i to eller fire og server.
Her kan du forsyne deg av veldig mange oppskrifter på sandwich
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Skjær brie i skiver og legg halve fruer og mandarinbåter på hver ostebit. Rull en skive spekeskinke rundt hvert stykke. Fest med en tannstikker og legg på grillen. La de grille i et par minutter til osten blir myk. Server.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Skjær kjøttet i terninger, ca. 2 x 2 cm.
Tre kjøttet på spydet vekselvis med grønnsaker.
Surr baconskiver rundt grillspydet til slutt og fest på spydet i begge ender.
Pensle med olje og grill spydet i ca. 10-15 minutter.
Snu spydene underveis.
Server med potetsalat og en frisk grønn salat.
Her finner du veldig mange forskjellige oppskrifter på grillspyd
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Grill lammeskivene i ca. 10 - 15 minutter avhengig av hvor tykke de er. Server med en frisk tomatsalat, tzatsiki og bakte poteter.
Bland sammen alle ingrediensene og trill smøret til en rull som pakkes i plastfolie. Settes kaldt til det skal brukes.
Ha oljen i en panne og tilsett løk og chilipepper.
La det surre til løken blir myk.
Tilsett resten av ingrediensene og la sausen småkoke i ca. 1 time.
Sausen kan koke kortere tid, men den blir bedre jo lenger den koker.
Se alle våre oppskrifter på marinader og saus til grillmaten
Mariner selv med disse gode marinadene
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")