Franciacorta og Trentino

Redaksjonen
11 Desember 2008 - 15:03

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Franciacorta og Trentino

+ (87p)
Bellavista Franciacorta Cuvée Brut
Az. Agr. Bellavista
Italia - Lombardia
33106 VSD - kr 239,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Farge og duft:Lys gulgrønn. Frisk ren og elegant duft med blomster, gule søte frukter, noe krydder samt fint autolysepreg.
Smak: Saftig anslag, veldig myk og deilig med små fine bobler, sitter veldig godt og lenge med noe fruktsødme i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Fingermat.
Vurdering: En svært vellaget musserende. Innen et par år. Meget godt kjøp. 87 p (UÅ) (06.11.08)
Laget av: 80% Chardonnay, 18% Pinot Noir, 2% Pinot Blanc
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 7 md. fatlagring
Bestill her:

(86p)
Ferrari Maximum Brut
Ferrari F. lli Lunelli
Italia - Trentino
VSD - ca. kr 220,00 (75cl)
Kun Horeca
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul. Elegant mineralsk duft med gule epler, bakst og sitrus.
Smak: Friskt saftig anslag, god mousse, fin bitterhet mot slutten, tørr god og veldig frisk finish. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En veldig forfriskende og god musserende. Innen et par år. Godt kjøp. 86 p (UÅ) (06.11.08)

(86p)
Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Brut
Ca' del Bosco
Italia - Lombardia
59045 Gaia Wine & Spirits - kr 249,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Gullgul. Lett elegant duft med moden gul frukt, noe lime.
Smak: Mykt anslag, følger duften, fin mousse, myk og behagelig, fine bittertoner i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En veldig behagelig og lettdrikkelig musserende. Innen et par år. Godt kjøp. 86 p (UÅ) (06.11.08)
Laget av: 75 % chardonnay, 10 % pinot bianco, 15 % pinot noir
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

(85p)
Ferrari, Brut
Ferrari F. lli Lunelli
Italia - Trentino
45616 VSD - kr 214,00 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gulgrønn. Nydelig duft med fine modne epletoner.
Smak: Fast anslag, myk og god mousse med snill syre, leskende stil, sitter godt. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En småelegant musserende. Innen et år. Vel verd prisen. 85 p (UÅ) (06.11.08)
Laget av: 95% chardonnay, 5% pinot noir
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinen blir ikke fatlagret, men lagres med gjærrestene på flaske i 24 md.
Bestill her:

(85p)
Ferrari Perlé
Ferrari F. lli Lunelli
Italia - Trentino-Alto Adige
VSD - ca. kr 260,00 (75cl)
Kun Horeca
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gyllengul. Veldig modent fruktpreg, en del sødme særlig gule frukter, likevel ganske delikat.
Smak: Stort sødmefylt fruktig anslag, bra syre, god mousse, lang ettersmak med en del sødme. (UÅ)
Bruksområde: Fingermat.
Vurdering: En sødmefylt musserende. Nå. Verd prisen. 85 p (UÅ) (06.11.08)

÷ (83p)
Il Mosnel Franciacorta, brut
Az. Agr. Il Mosnel
Italia - Lombardia
56180 Vectura - kr 195,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Gulgrønn. Behagelig duft med en del mineraler, modne frukttoner.
Smak: Følger duften, ganske moden og søtlig frukt, god mousse, god tørrhet samt sitrusbitterhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En ganske moden musserende. Nå. Verd prisen. 83 p (UÅ) (06.11.08)
Laget av: 60 % chardonnay, 30 % pinot blanc, 10 % pinot noir
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

÷ (82p)
Rotari Talento Brut
Rotari (Nosio) / Mezzacorona
Italia - Trentino
20319 Cuveco - kr 109,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Gulgrønn. Fruktig duft med en del sødme, smør og fat.
Smak: Bløtt anslag, følger duften, store bobler, mye sitrusfedme, tørr finish. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En folkelig musserende. Nå. Vel verd prisen. 82 p (UÅ) (06.11.08)
Laget av: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell metode, som blant annet innebærer 2. gangs gjæring i flaske. 24 md. lagring på bunnfallet.
Bestill her:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med
+
Godbiter i pollisten

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med

Denne vingården var lenge under radaren, til tross for at den har mye unikt å by på. Også til norske vinelskere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser
+
Ukens vin

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

De er signert en levende legende, og er tilgjengelig til knallgode priser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem
+

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så heftig kan også skreimiddagen bli
Dagens rett
Stekt skrei med posjert egg og pancetta

Så heftig kan også skreimiddagen bli

Posjert egg og pancetta løfter det faste torskekjøttet til nye høyder.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med
+
Godbiter i pollisten

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med

Denne vingården var lenge under radaren, til tross for at den har mye unikt å by på. Også til norske vinelskere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser
+
Ukens vin

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

De er signert en levende legende, og er tilgjengelig til knallgode priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier
Guide
Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik velger du vin til sushi
Mat og vin i kombinasjon

Slik velger du vin til sushi

Sushi har sarte smaker og det er den delikate råvaren som spiller hovedrollen, dette gjør vinvalget både enkelt og komplisert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne vegetarretten kommer du til å lage flere ganger
Dagens rett
Råstekt nepe med auberginesaus

Denne vegetarretten kommer du til å lage flere ganger

Kombinasjonen av ovnsstekte neper og den klassiske auberginesausen fra Midtøsten, bedre kjent som baba ganoush, er sublim.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem
+

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her