1. Skrell poteter og selleri og skjær i biter.
2. Skjær purren i tykke ringer og la alt koke i vann med grønnsakskraft eller -buljong i ca. 10 min.
3. Ha i de hakkede krydderurtene og kok videre til potetene er møre.
4. Kjør suppen til puré i hurtigmikser eller med stavmikser.
5. Spe med vann om suppen blir for tykk.
6. Rør i fløten og tilsett salt og pepper etter smak.

Tips: Suppen passer både som forrett og som egen rett med godt brød til.

Her finner du mange flere deilige supper

9 lettlagete supper å ta med på tur

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Rasp eplene, behold gjerne skinnet på. Bland alle ingredienser og rør godt.

Stek pannekakene i litt smør over middels varme på begge sider til de er gylne.

Grovhakk valnøtter. Skjær ananasen i tykke skiver og fjern den harde 'stilken' i midten.

Stek i litt smør over middels varme til ananasskivene begynner å bli myke. Bruk gjerne grillpanne, da får ananasskivene et fint grillmønster.