Eksklusiv vinsmaking: Smak rieslinger fra historisk vinprodusent
Foto: (Istock - Silberkorn)
Vinsmaking i Oslo

Eksklusiv vinsmaking: Smak rieslinger fra historisk vinprodusent

Bli med på en uforglemmelig vinsmaking og nyt deilige riesling-viner fra produsenten som ble kåret til årets hvitvinsmaker i 2017 av International Wine Challenge i London.
06 Februar 2025 - 09:18

Domdechant Werner har en imponerende portefølje, fra knusktørre til søte viner, og den 06. mai får du muligheten til å smake på noen av det beste de har å by på.

Vingården ble grunnlagt i 1780, da faren til Dr. Franz Werner, den berømte Domdechant (dekanen) ved katedralen i Mainz, kjøpte vingården Hochheim fra Greven av York. Domdechant Werner er kjent for å ha reddet katedralen fra å bli revet under den franske revolusjonen og for å ha hatt ansvar for gjenoppbyggingen. Dr. Franz Werner var også en av grunnleggerne av VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) i Tyskland, en sammenslutning av de beste vinprodusentene. I dag er den historiske vingården drevet av den syvende og åttende generasjonen av familien, Dr. Franz Werner Michel og hans datter Catharina Mauritz.

Catharina Mauritz med sin far Franz Michel. Franz er en pioner og en av de som startet det Tyske VDP systemet. Foto: Domdechant Werner

Vingården ligger i den pittoreske herregården i utkanten av byen Hochheim, i hjertet av Rheingau-regionen. Den er omringet av vakre vinmarker med en imponerende utsikt over Mainz og det pittoreske Rhinen-Main-landskapet. Domdechant Werner eier 14 hektar vinmark i Hochheim, hvor de fleste er plantet med riesling. Vinmarkene vender mot sør og ligger i slake skråninger med et mineralsk jordsmonn som gir ideelle vekstforhold. Den anerkjente vinmarken Kirchenstück er spesielt kjent for sin beliggenhet, som beskytter mot vind, samt et jordsmonn rikt på leire og kalkstein – perfekt for vinproduksjon. Denne kvelden får du smake to elegante og komplekse GG-viner fra Kirchenstück, årgangene 2018 og 2021.

Første tyske produsent som vant: WHITE WINEMAKER OF THE YEAR 2017 Foto: Domdechant Werner

Denne kvelden gir deg ikke bare muligheten til å smake på noen av Tysklands fineste viner, men også til å oppleve historien og tradisjonen som har vært med på å forme Domdechant Werner til en av de beste riesling-produsentene i verden.

Domdechant Werner .png [54.19 KB]
Endringer kan forekomme

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Forsiden akkurat nå
Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen
Dagens rett
Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret
Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells
+
Godbiter i pollisten

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I basisutvalget finner du en perle til vinterferiens vinkos
+
Ukens vin

I basisutvalget finner du en perle til vinterferiens vinkos

Det er altså ikke bare den gode prisen som skaper glede. Dette er dessuten en vaskeekte fjellvin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disse biffspydene skaper en knallstart på helgen
Dagens rett

Disse biffspydene skaper en knallstart på helgen

Nydelig mørt biffkjøtt med en asiatisk vri - slik skal fredagsmiddagen være.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå
Ukens drink
El Presidente

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Når sesongen for mojito og andre leskende drinker er langt unna, trengs mer smak i romdrinken.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her