Dagens rett

Bakte rotgrønnsaker med fetaost og hvitløk

En slik grønnsaksrett gjør kjøtt overflødig

Det er utrolig hvor mye smak du får ut av rotgrønnsakene du helt sikkert har i kjøleskapet. Denne oppskriften kan bli din nye favoritt.

Redaksjonen

13 Februar 2020 - 01:00

Denne grønnsaksretten er så fyldig at selv den mest kjøttavhengige ikke vil merke fraværet av kjøtt. Med nystekt brød får du en fullverdig middag, og med litt spekemat ved siden av tilfredsstilles alle behov.

Bakte rotgrønnsaker med fetaost og hvitløk

Fremgangsmåte

Vask og skrell grønnsakene. Del potene i båter, gulrøttene og rotsellerien i staver. Skrell hvitløksfeddene og ha de i hele sammen med grønnsakene.
Smør en ildfast form og legg alle grønnsakene i.
Hell oljen av fetaosten og mos osten grovt med en gaffel. Dryss fetaost, oregano, salt og pepper over grønnsakene.
Hell over matfløten og stek retten på nederste rille i ovnen på 225 grader i ca 30 minutter.
Dryss over finhakket persille rett før servering. Server gjerne litt spekeskinke, røkt fisk eller godt brød til.

Tips: Det kan høres mye ut med en hel hvitløk til denne retten, men når hvitløken bakes mister den mye av bitterheten og får en flott sødme.

Flere lekre grønnsaksretter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for meieriprodukter

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Angiolino Maule Sassaia

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Massolino Langhe Nebbiolo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 349.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Foradori Fuoripista Pinot Grigio

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 469.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Tissot Poulsard Vieilles Vignes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 449.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Dupont Moinette Blonde

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 61.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Guy Breton Chiroubles

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Alexandre Bain No. 07

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 330.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Muga Blanco

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Cavalchina Bianco di Custoza

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til

Ukens kake

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Tester

Nyheter spesialpol øl mjød og sider januar 2025

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med

Denne vingården var lenge under radaren, til tross for at den har mye unikt å by på. Også til norske vinelskere.

Les hele saken

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

Ukens vin

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Tester

Nyheter spesialpol øl mjød og sider januar 2025

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.

Les hele saken

Bocuse d'Or: Følg Håvard Werkland til pallen

27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.

Les hele saken