Dyp ung tett rød. Sødmefylt med litt syltet kirsebær, snev av godteri, artig nese.
Smak
Fyldig og konsentrert som duften, veldig fersk frukt, også noe godteri, godt med stoff, prikker litt, konsentrert utover med salt og søt lakris i finishen, også litt alkohol
Over hele verden hentes arven fra den enkle gatematen fram, ofte retter som spises med hendene stående, eller på enkle serveringssteder. Men med noen unntak nytes japansk gatemat fortsatt innendørs.