Vann eventuelt sildefiletene et par timer. Skjær dem i 1 cm brede skiver.
Ha oljen i en kasserolle og la den bli varm. Rør inn tomatpuré og kok opp.
Ta kjelen av platen, ha i sukker og rør til det smelter. Avkjøl og rør inn vann, eddik og krydder.
Bland silden med tomatsausen og ha silden over på rene glass med tett lokk.
Tips: La den ferdige silden stå i kjøleskap, gjerne over natten for å utvikle smaken. Bruk gjerne ferdige spekesildfileter, for eksempel fra Carlo, som du får tak i i de fleste butikker.
Se flere deilige oppskrifter på nedlagt sild her
Her finner du mange spennende retter med sild
Se hvordan du lager din egen sursild her
Her får du sært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
