Foto: Julie H. Amundsen

Svensk ostekake

Den tradisjonelle svenske ostekaken er syrlig og fyldig med rosiner og mandler. Kaken smaker ekstra godt lun med pisket krem og jordbær.

Fremgangsmåte

Trykk cottage cheese gjennom et dørslag eller kjør den til en fin masse i en foodprosessor.
Pisk egg og sukker til en luftig eggedosisen med en håndmikser (bruk romtempererte egg).
Sikt hvetemel og vaniljesukker og bland det forsiktig inn i eggedosisen.
Rør inn cottage cheese, crème fraîche, melk, revet sitronskall, rosiner og mandler.
Hell røren i en smurt eller bakepapir belagt springform 24 cm i diameter.
Stek kaken i forvarmet ovn ved 175 grader i ca 1 time. Kaken er ferdig når den føles fast og er lys brun oppå.
Spis kaken lun med syltetøy eller friske bær og pisket kremfløte.

Tips:
Den tradisjonelle svenske ostekaken er syrlig og fyldig med rosiner og mandler. Kaken smaker ekstra godt lun med pisket krem og jordbær. Men også andre bær fungerer utmerket.

Vi har selvsagt mange supre oppskrifter på slike ostekaker også

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Melk.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Taylor's 20 Years Old Tawny

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 599.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Churchill's 10 YO Tawny Port

Portugal

Volum: 0.50 l Pris: 279.70 kr Uten utvalg

90 POENG

Lignende oppskrifter

New York Cheesecake

3

50 minutter

Denne oppskriften er lett å lykkes med. Derfor skal prøve New York Cheesecake. Ostekake det virkelig smaker av.
Miniostekaker med bringebærswirl

4

40 minutter

Lag ostekaken som muffins og du får porsjonskaker som er supre å ta med utendørs. Eller til barnebursdagen.
Sjokoladeostekake med kaffegelé

3

45 minutter

Denne oppskriften må du prøve: Sjokoladeostekake med kaffegelé. Men vi har noen forslag i selve oppskriften om du ikke kjører kaffelinja som eksempelvis kakao.
Det er slik du skal bake sitronostekake

4

2 timer

Alle elsker brownie og alle elsker ostekake. Med denne oppskriften får du begge deler. Her er oppskriften mange vil dele med deg.
Bananostekake

4

1 time 20 minutter
Oreodessert

4

30 minutter

Dette er rask dessert å lage med syrlig. Med ostekrem lagt lagvis med søt vil barna så vel som de voksne elske den.

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Svensk ostekake

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Forsiden akkurat nå - 2

Campanias hemmelige spekeskinke

Forsiden akkurat nå - 3

Store flasker i basis til knallpris

Forsiden akkurat nå - 4

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp

Forsiden akkurat nå - 5

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også

Forsiden akkurat nå - 6

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt