- Vask persimonn og fjern "blomsten". Skjær frukten i tynne strimler og bland den med de øvrige grønnsakstrimlene.
- Rør sammen alt til dressingen og fordel den over salaten.
- Grovhakkede valnøtter tas over like før servering.
- Her serverer vi salaten i "skåler" av radicchio rosso salat.
Tips:
For ekstra mettende følelse og smak, kan du smuldre en pakke fetaost eller fersk hvit geitost (chevre) oppå salaten.