Bland kremfløte, sirup, sukker og pepperkakekrydder i en stor glassbolle.
Sett i mikrobølgeovn på full effekt (700 W) i 5 minutter. Rør rundt og kok i ytterligere 2 minutter på full effekt.
Tøm massen over på smurt aluminiumsfolie. La pepperkakeknekken avkjøles.
Klipp i biter og pakk inn i folie.