- Bland fløte, sukker og sirup i en vid kjele.
- La blandingen koke uten lokk på svak varme ca. 1 time.
- Rør i blandingen under kokingen.
- Hell noen dråper knekk i en skål med kaldt vann.
- Hvis det går lett å forme en slett kule, er knekken klar.
- Ha i smør og kokosmasse og hell knekken i konfektskåler og la den stivne.
Flere oppskrifter på julekonfekt og julegodter du kan lage selv