- Forvarm stekeovnen til 180 ºC.
- Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egg, eggeplomme og hvetemel og arbeid deigen forsiktig sammen.
- Trykk deigen jevnt utover bunnen og 1 til 2 cm oppover kantene på en bakepapirkledd springform (22 cm i diameter).
- Dekk bunnen med rabarbrasyltetøy opp til kanten.
- Strø over hakkete mandler eller nøtter.
- Stek kaken midt i ovnen i 40–45 minutter.