Engelsk julekake
Freia

Engelsk julekake

Fremgangsmåte

Bunn:
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett sirupen. Rør inn ett egg om gangen, sammen med en skje av melet for hvert egg.

Bland resten av melet med alle de øvrige ingrediensene unntatt whisky eller konjakk. Rør det sammen med smørkremen.

Fyll røren i godt smurt springform (ca. 24 cm i diameter), og stek kaken på nederste rille til den er gjennomstekt. (ved 150° i ca. 3 timer).

Dekk kaken med bakepapir etter omtrent halve steketiden så den ikke blir for mørk. Avkjøl kaken i formen. Prikk den med en kakenål og dynk den med whisky eller konjakk. Pakk kaken i plast eller aluminiumsfolie og la den hvile kjølig i minst 4-5 dager før den serveres.

Før servering pyntes kaken med Hvit sjokoladeglasur, og eventuelt med valnøtter og Freia Coctailbær.

Hvit sjokoladeglasur:
Brekk opp sjokoladen og smelt den i vannbad sammen med smør/margarin og vann. Tilsett melisen og rør glasuren jevn. Tilsett litt ekstra vann dersom glasuren blir for tykk eller klumpete.
 
 
 

Sendt inn av Freia

Forsiden akkurat nå
Slik får du brukt opp resten av påskegodteriene
Ukens kake
Rocky road sjokoladekake

Slik får du brukt opp resten av påskegodteriene

Den er ikke så barnslig som den ser ut til. Derimot saftig og mektig. Men ikke mer enn at du klarer et stykke til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du en mettende rett med bare noen få ingredienser
Dagens rett

Slik lager du en mettende rett med bare noen få ingredienser

Enkelt, velsmakende og kjernesunt er stikkordene for dagens supre oppskrift.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her