- Skjær sjalottløken i skiver og del einerbærne i biter med en kniv.
- Hell laken fra sursilden og bland den med akevitt, einerbær, pepperkorn, timian og dill.
- Legg løk og sild tilbake i en pen krukke og hell over den nye laken.
Tips: La den ferdige silden stå i kjøleskap, gjerne over natten for å utvikle smaken.
Se flere deilige oppskrifter på nedlagt sild her
Her finner du mange spennende retter med sild