Brownies:
Smelt sjokoladen i vannbad og ha i smøret. Dette skal ikke bli for varmt. Ha sukker, mel og vaniljesukker i og rør inn eggene.
Browniene blir best om du rører den for hånd.
Ha røren i en firkantet form a 20 cm.
Stek browniene på 180 grader i 25-30 minutter.
Krem:
Ha alle ingredienser i en bolle og rør alt sammen med en stavmikser. Slik får du myntebladene skikkelig moset.
Om du føler myntesmaken er for lite fremtredende, ha i noen dråper med mynteekstrakt.
Smør myntekremen på den avkjølte browniebunnen og sett dette kjølig. Hakk opp After Eight og strø dette over kremen.
Del opp porsjonsbiter og server.
Tips:
Bruk en stavmikser for å få kremer glatte og skinnende. En stavmikser gjør at forskjellige typer konsistenser blander seg lettere sammen.
