Menu

POLLISTEN
OPPSKRIFTER
Kurs
MAT & VINKLUBB
Abonner

Dagens rett
Ukens vin
Drinker
Gavekort
Nyhetsbrev
Min kokebok
Mine kurs
Kokketips

Logg inn

Mine sider

×

Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif

Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.

×

Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på

Dagens rett

Ukens vin

Ukens drink

Ukens kake

Kurs

Bransje

Siste ukes saker

Godbiter i pollisten

×

Din e-post er registrert

Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks

×

En feil oppstod

ingredienser

Oppskrifter som inneholder kveite, med skinn og bein

Oppskriftstype

Mat (2)
Drikke (0)

Ingredienser

Asparges (2)
Kvist timian (2)
Olivenolje (2)
Salt og pepper (2)
Smør (2)
Tørr hvitvin (2)
Kalvekraft (2)
Sherry-eddik (1)
Steinsopp (1)
Småløk i båter (1)
Småløk (1)
Små tomater (plommetomater ell... (1)
Små tomater (1)
Sherryeddik (1)
Ratte potet kokt i saltet vann (1)
Semitørkede tomater (1)
Salt sukker og pepper (1)
Rattepoteter kokt i saltet van... (1)
Hvitløk knust (1)
Hoder hvitløk (1)
Bacon eller pancetta i biter (1)
Bacon eller pancetta (1)
Steinsopp i skiver (1)

Kokkens ovnsbakte kveite med sherry og grønnsaker

4

1 time

Denne retten er komponert av Sven-Erik Renaa som ble Årets Kokk 2006.
Ovnsbakt norsk kveite med sherry og grønnsaker

4

5 minutter

Kan du tenke deg noen bedre enn kveite. Når du plusser på med sherry og grønnsaker blir det et herlig måltid.

Forsiden akkurat nå

Med brasiliansk klippfiskgryte på bordet blir det høy stemning

Dagens rett

Med brasiliansk klippfiskgryte på bordet blir det høy stemning

Det er vanskelig å overgå brasilianerne når det kommer til å tilberede vår egen klippfisk med kjærlighet og intensitet.

Forsiden akkurat nå - 2

Med denne kaken forsvinner restene av julebaksten

Ukens kake

Ostekake med bunn av kakerester

Med denne kaken forsvinner restene av julebaksten

Og hvis du fortsatt har noe igjen, vet du at de kommer til å bli brukt snart, for så godt smaker denne ostekaken.

Forsiden akkurat nå - 3

Slik velger du vin til taco

Mat og vin i kombinasjon

Vin til taco

Slik velger du vin til taco

Fredagstacoen har har nesten blitt hellig her i Norge, og mange koser seg kanskje med et glass vin på fredagskvelden. Hvilken vin velger vi da til taco?

Forsiden akkurat nå - 4

Mattrender 2025: Nå kan du spise taco også på Michelinrestaurant

+

Mattrender 2025: Nå kan du spise taco også på Michelinrestaurant

Da snakker vi ikke om den norske fredagstacoen, men den autentiske meksikanske som fortsetter å være en sterk trend også i 2025.

Forsiden akkurat nå - 5

Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av

Matkurs og vinkurs

Vinmesse i Oslo 10. mars

Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av

Bli med på vinmessen hvor du kan smake flere hundre viner fra over 50 forskjellige produsenter.

Forsiden akkurat nå - 6

Tre barolo-kupp i 2020-årgang venter på et pol nær deg

+

Godbiter i pollisten

Tre barolo-kupp i 2020-årgang venter på et pol nær deg

Samtlige er gode gamle kjenninger som i denne årgangen har fått ekstra mye sjarm.

Footer - links

Ansvarlig redaktør:
Aase E. Jacobsen

Daglig leder:
Jan H. Amundsen

Event manager:
Mina Hovden

All journalistikk er basert på Vær
varsom-plakaten og Redaktørplakaten

Om informasjonskapsler

Om Apéritif:
På nett og papir siden 1995

Annonsere:
Informasjon og priser nett/papir

Abonnere:
Papirabonnement for restaurantbransjen
Medlemskap Apéritif Mat- og vinklubb

Kontakt oss:
aperitif@aperitif.no
Telefon +47 21 45 61 60

Ofte stilte spørsmål

Nyhetsbrev:
Meld deg på våre nyhetsbrev

Post- og besøksadresse:
Universitetsgata 22
0162 Oslo

Fakturaadresse:
Apéritif AS
Universitetsgata 22
0162 Oslo
faktura@aperitif.no

Org. nr. 972 420 271

Footer - socials

Copyright 1995-2023 © Apéritif AS

Utviklet av Ideo Solutions AS

Om informasjonskapsler