Vil ha bevillingen tilbake

Snitter og bløtkake levert på hyttedøren, er ingen fjern drøm på Knaben i Kvinesdal.
Redaksjonen
14 April 2009 - 16:00

Frem til Langfredag stod alpinkundene i kø, men så satte manglende snø en stopper for servering fra Knaben Gruvekjøkken de siste dagene i påsken.
 
Nå vil driverne ha skjenkebevillingen tilbake.
 
Leiekontrakt
I snart et år har May Britt Netland og Laila Årli Risnes leid kafe- og storkjøkkenlokalene til Knaben Alpin.
 
Som en del av avtalen holder de åpent når alpinanlegget er åpent, men virksomheten til damene er ikke begrenset av skisesongen.
 
Nå ønsker de skjenkebevillingen tilbake og restaurant- og pubdrift.
 
Skiftet navn
- Vi skiftet navn i vinter til Knaben Gruvekjøkken. Virksomheten knyttet til alpinanlegget er bare en del av det vi driver med. Folk bestiller cateringmat som smørbrød, kaker og middager hele året og vi får bestillinger fra små selskaper til store fester og arrangement, sier Laila Årli Risnes til Agder.
 
- Konfirmasjonstiden er den travleste tiden på året. Når skisesongen nå er over skal vi forberede oss på bryllupsfest og holder selskapet her, sier May Britt Netland.
 
Utdannet konditor
Laila er utdannet konditor. Det gjør at bestillingene strømmer inn fra både Kvinesdal og Flekkefjord.
 
- Drømmen er å kunne få til en restaurant og pub på selve Knaben. Da kunne det bli et samlingspunkt for folk også på kveldstid. I første omgang ønsker vi oss skjenkebevillingen tilbake. Spisestedet her hadde bevilling tidligere.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bobler, sjømat og sommerstemning
Matkurs og vinkurs
Winedinner 22. mai i Oslo

Bobler, sjømat og sommerstemning

Den 22. mai inviterer vi til en smakfull kveld på Louise Aker Brygge med 5 glass av Italias beste musserende viner, franciacorta, og et bugnende sjømatfat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her