Godbiter i pollisten
Venter på Burgund 2015? Her får du en forsmak men med en annen drue

Venter på Burgund 2015? Her får du en forsmak men med en annen drue

Mens vi venter på at Burgund-pinot noir fra 2015 skal komme på markedet, er det mye glede å hente fra Beaujolais. Og disse byr på utrolig god vin for pengene.
Aase E. Jacobsen
03 Mai 2017 - 14:45

Vi har jo allerede fått en smakebit av Jean Paul Brun i 2015, nemlig gjennom deres beaujolais nouveau høsten 2015 som utmerket seg med sin mørkere og svært så kjøttfulle frukt. Og sjelden god ferskvin.

Les om 2015-årgangen her

Når druematerialet fra samme år har fått mer tid på seg og ikke minst kommer fra det som regnes som Beaujolais’ aller fremste «grand cru», Morgon Côtes du Py, blir det helt andre boller.

Jean-Paul Brun er mannen bak disse vinene. Foto: © Guillaume ATGER / Fédéphoto.com 

 

Jean-Paul Brun Morgon Cotes du Py Javernieres 2015 kommer sågar fra en enkeltparsell innen denne ettertraktete åssiden. En parsell som kjennetegnes av gamle vinstokker og jernholdig jordsmonn med forvitret skifer som sørger for viner med stor konsentrasjon og dybde. Akkurat slik er Jean Paul Bruns utgave som også byr på besnærende frukt, god sødme og syre samt runde men likevel faste tanniner. En vin for kjelleren som også smaker herlig allerede. Men da selvsagt til gode retter med rødt kjøtt eller vilt. 

Dette er en vin som fikk bein å gå på da den kom i små kvanta tidligere i vinter, nå er nytt påfyll på vei inn, og i hvert fall på plass fra neste mandag. Men pass på den forsvinner fort ut igjen. For dette er fantastisk valuta for pengene. I skrivende stund er den inn i ni polutsalg, så det er også en mulighet for å få tak i din kvote. 

Mens enkelte produsenter har levert ganske alkoholsterke viner i 2015, holder denne moderate 12,5 prosent, som gjør den til en forholdsvis sjelden fugl. 

Får du ikke tak i denne, finnes det gode utgaver fra andre cru-er og samme solide produsent, nemlig Jean-Paul Brun Fleurie 2015 og Jean-Paul Brun Saint-Amour 2015 som begge tilhører den saftigere og mer mineralske beaujolaisstilen takket være det granittholdige jordsmonnet. Den litt lettere karakteren er imidlertid ingen forkleinelse når det kommer til lagringspotensial. Dette er spennende viner å legge i kjelleren. Begge finnes for øvrig i et titalls butikker, slik at du kan plukke dem med deg. 

Her kan du lære om forskjellene på de 10 cru-ene i Beaujolais

Det gjelder også for produsenten rimeligere viner som alltid er knallgode kjøp.

Se alle Jean-Paul Bruns viner her 

Alternativt kan du vente til fredag denne uken, for da kommer det mengder med nye beaujolaiser av topp kvalitet og fra forskjellige produsenter i salg på polet. Jeg har smakt dem alle og det er utrolig mange godbiter å glede seg til.  

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag
Dagens rett

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Det er kanskje ikke så ofte vi bruker aprikoser i en middag. I denne gryta finner du mange smaker, både søtt og sterkt, chili.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. april

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay

Dette vil du ikke gå glipp av! Smak på seks flotte viner laget med samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her