Vant med Søren så godt

Vinnerne i Jakten på smaken av Norge i Aust-Agder er kåret.
Redaksjonen
20 August 2008 - 09:00

Det økologiske smøret "Søren så Godt" fra Hodne gard, lynghonning fra Løvjomås gård og gravet bleke fra Setesdal Mat vant matkonkurransen Jakten på smaken av Norge i Aust-Agder.
 
Disse tre skal konkurrere mot vinnerne i de andre fylkene i landsfinalen i Stavanger til høsten der Det norske måltid skal serveres til 400 personer.
 
Økologisk
"Søren så Godt" vant kategorien Årets produkt. Smøret kommer fra den økologiske gården Hodne i Evje og Hornnes. Ingebjørg og Søren Hodne står bak produktet, og smøret blir produsert ved meieriet i Byglandsfjord.
 
Setesdal stakk også av med seieren i kategorien Årets råvare fra sjø med gravet bleke fra Setesdal Mat. Fisken leveres blant annet til restauranter og storhusholdning, og blant dem som bruker den er Trond Moi.
 
Ferskvannslaks
Bleke er en såkalt reliktlaks, det vil si laks som lever hele livet i ferskvann og som har tilpasset seg dette. Årsaken er at stammene ble stengt inne da vassdrag og elver ble avstengt eller demmet opp.
 
Lynghonningen som vant kategorien Årets råvare fra land kommer fra Løvjomås gård i Froland.
 
Diplom og penger
Hver av vinnerne fikk diplom og en gavesjekk på 2 500 kroner.
 
Kokkenes mesterlaug på Sørlandet delte ut prisen.
 
Det var 15 matvarer fra Aust-Agder som var påmeldt til konkurransen.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne festkaken som smaker skikkelig proft, er faktisk svært lettlaget
Ukens kake
Sjokoladekake med ganache

Denne festkaken som smaker skikkelig proft, er faktisk svært lettlaget

Når du først har fått smaken på konditorkremen ganache, går du aldri tilbake til vanlig glasur.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene
+
Tester

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene

Marsnyhetene byr på en rekke legender og viner med legendepotensial fra mange vinområder og druesorter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Topp chablis til skrei på 161 pol
+
Godbiter i pollisten

Topp chablis til skrei på 161 pol

Denne strålende chablisen kan ikke vente til å slå følge med full skreipakke. Sikre deg flaskene nå.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne festkaken som smaker skikkelig proft, er faktisk svært lettlaget
Ukens kake
Sjokoladekake med ganache

Denne festkaken som smaker skikkelig proft, er faktisk svært lettlaget

Når du først har fått smaken på konditorkremen ganache, går du aldri tilbake til vanlig glasur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene
+
Tester

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene

Marsnyhetene byr på en rekke legender og viner med legendepotensial fra mange vinområder og druesorter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du marsutgaven 2025 av Apéritif magasin
+

Her finner du marsutgaven 2025 av Apéritif magasin

København byr på koreansk mattempel og drikken du får der, finnes også i Norge. Både El Salvador og Valpolicella besøkes, og naturvinens framtid diskuteres også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Leser du Sjøfareren, er det dette du skal ha i glasset - vi snakker om viner som skriver verdenshistorie
+
Godbiter i pollisten

Leser du Sjøfareren, er det dette du skal ha i glasset - vi snakker om viner som skriver verdenshistorie

Boka som velfortjent har tatt Norge med storm, fortjener også noe unikt i glasset. Mer unikt enn dette skal du lete lenge etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er knapt mulig å lage middagen raskere (og billigere)
Dagens rett

Det er knapt mulig å lage middagen raskere (og billigere)

Ferdige nudelpakker er en enkel og billig basis for raske middager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her