Ukens vin
Billigere får du ikke topp kvalitet

Billigere får du ikke topp kvalitet

Disse rieslingene gir rett og slett fantastisk god valuta for pengene. I tillegg er de laget helt uten bruk av kjemi og sågar veganvennlig.
Aase E. Jacobsen
24 Juli 2016 - 20:20

129,90 kroner for en vin av dette kaliberet er intet mindre enn en knallpris. Neumer Weinmann Riesling trocken 2015 er en ytterst seriøs vin som vinner på å helles i en karaffel litt før den skal nytes. Da åpner den seg og viser mer av sin flott fruktighet og gode syre. Med andre ord samme behandling som vanligvis kun gis til langt dyrere viner.

Svært anvendelig matvin

Ikke minst er den en veldig god matvin som tåler mye smak i maten, ikke minst fett i form av smør, andre melkeprodukter eller fra fisk eller kjøtt. Den fungerer også utmerket til retter hvor fettet er vegetabilsk som med god olivenolje. 

Hvordan denne produsenten kan holde så lave priser er et under. Men trolig et resultat av ønsket om å komme inn på det stinne norske rieslingmarkedet. Selv om det er overbefolket, er Neumer Weinmann velkommen. Ikke minst siden de også tilbyr en riesling i litersflaske – et perfekt og mye bedre alternativ enn boks til sommerfesten. Den er litt lettere (og billigere) enn normalflasken, men har betydelig leskende og forfriskende evne – sagt med andre ord: den glir lett ned.

Kalkholdig jordsmonn

Legg på 20 kroner og du får en enkeltvinmarksvin, Neumer Weinmann Riesling Schloss 2015, fra vinmarken Schloss i Herrnsheim som ligger utenfor Worms litt lenger sør i Rheinhessen enn Uelversheim hvor Neumer Weinmann holder til.

Uelversheim.

 

Området som er typisk tysk landsbygd omkranset av vinmarker i et svakt kupert landskap, ligger bare et par-tre kilometer fra Rhinen. Jordsmonnet i Uelversheim er kalkholdig avleiringsjord.  

Neumer Weinmann er to små vingårder som ble til én da Hubertus Weinmann giftet seg med Lucia Neumer. Nå er det sønnene deres som står for vinmakingen og ikke minst arbeidet i vinmarkene. Og de følger opp det økologiske arbeidet foreldrene satte i gang da de overtok på begynnelsen av 90-tallet.

Neste generasjon Weinmann er under opplæring. Theo (29) er eldst av tre brødre som driver vingården sammen med foreldrene.

 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En slik fiskerett vil alle ha
Dagens rett
Torskegryte med sitron og pinjekjerner

En slik fiskerett vil alle ha

Torsk, skrei eller annen hvit fisk som smaker av Italia er en løsning på hverdagsmiddagen som garantert faller i smak. Her er den kjappe oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her