Uer med risnudler

Uer og wok er en sjelden kombinasjon. Men at det kan smake godt er hevet over enhver tvil. Kanskje dette også er en fin rett å servere til de som ikke ønsker rå fisk når man inviterer til et sushimåltid. Og du bare må sikre deg en flaske av den deilige it

Redaksjonen

07 September 2003 - 02:00

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Uer med risnudler

Fremgangsmåte

Kok risnudlene etter anvisning på pakken.

Skjær fisken i biter, dryss over salt og fordel presset hvitløk og ingefær over fisken. Varm oljen i en wokpanne og stir fry vårløken. Tilsett nudlene, fiskekraft med soyasaus, sambal trassie og kok opp. Del fisken i ca 3 cm store biter og ha den i pannen. Legg gjerne over et lokk og la det hele trekke til fisken er ferdig. Dryss korianderblad over og server.

Tips:

Retten kan lages i en vanlig stekepanne med litt høy kant eller en gryte i stedet for wokpanne. Frisk koriander kan erstattes av persille. Sambal trassie kan erstattes av fiskebuljongpulver ev kan man bruke litt mer soyasaus.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ch. des Armuseries Vouvray 1998/2004

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 166.00 kr Bestillingsutvalg

84 POENG
Juliusspital Silvaner Trocken 2004

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 123.80 kr Bestillingsutvalg

80 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken