Godbiter i pollisten
Bedre priset 2016-barolo finnes knapt

Bedre priset 2016-barolo finnes knapt

Med 2016-årgangen byr denne produsenten på enda bedre valuta for pengene enn før.
Aase E. Jacobsen
28 Oktober 2020 - 14:45

Schiavenza har tidligere markert seg som en produsent med god kvalitet til gunstige priser sammenlignet med andre Serralunga-hus.

Walter Schiavenza. Foto: 
mod40 Foto: 

Med 2016-årgangen blir det skikkelig feststemning, for selv Schiavenza Barolo Serralunga 2016 er en virkelig flott representant for denne delen av Barolo-området og for årgangen.

Her kan du lese om vinene fra dette området og hvorfor de er så konsentrerte

Den er både konsentrert og lovende med tanke på lagring, men er allerede åpen og god med lekre lett eksotiske nebbiolotoner som betyr blomster, trevirke og krydder.

Nå har denne «enkleste» baroloen fra Schiavenza ofte vært et kupp, som forgjengeren 2015, som det fortsatt finnes noen flasker igjen av i tre polutsalg (Bekkestua, Hov og Åsane), men 2016 er det faktisk «rikelig» av – til sammenligning, og prisen er bare 10 kroner høyere. Det er positivt mot et bakteppe av stadig økende barolopriser.

Slik så det ut da 2016-barolo var tema for spesialpolet tidligere i høst

Schiavenza er en tradisjonell produsent som kun bruker store velbrukte eikefat til modningen.
Foto: 
Foto: 

Selv toppvinene til Schiavenza er gunstig priset. Den dyreste, Schiavenza Prapo, er riktignok utsolgt (men finnes på Lagunen og Borg), mens Schiavenza Barolo Serralunga Cerretta 2016 og Schiavenza Barolo Serralunga Broglio 2016 har fått påfyll etter lanseringen i september og begge byr på like mye for pengene.

Forskjellen mellom de tre er at Prapo og Ceretta har størst lagringspotensial, men er likevel veldig forskjellige. Den første ganske utilgjengelig i ung alder, mot Cerettas mer innsmigrende karakter, mens Broglio er den mest elegante.

Bricco Cerretta er toppen av Cerretaa-åsen hvor Prapo er den nedre delen.

Ceretta er en ganske stor cru i det nordlige Serralunga på 40 hektar, og med mange (kjente) eiere. Schiavenzas parsell ligger i den sentrale sørlige delen og er sør-sørøstvendt. Det er det samme som parsellen deres i Prapo, men dette cru-et er mye mindre, 8 hektar, og ikke minst ligger Prapo  nedenfor Ceretta. Schiavenzas Ceretta ligger i den best eksponerte delen av dette cru-et ved ca 370 m.o.h. mot 300 for deres Prapo-parsell. Årsaken til at prisen på Prapo er høyere er markedsrelatert – Prapo er rett og slett mer kjent og har lengre historie som cru-barolo. Men kvalitetsmessig vil jeg si de er på linje. I hvert fall i 2016 hvor alt lå til rette for mirakler i vinkjelleren.

Broglio på sin side ligger på østsiden av åsryggen hvor Serralunga by troner på toppen og har derfor et enda sterkere jordsmonn enn de to andre med enda mer av den for Serralunga typiske kalkleiren. Og med den sørøstvendte eksponeringen til Schiavenzas parseller oppnås god modning.  

Serralunga by fra oven. Schiavenzas parsell i Broglio ligger til høyre for bykjernen i den sørøstvendte delen.

Samtlige holder 15 prosent alkohol som forteller om et år med mye sol, men også at Barolo-området nå for alvor merker klimaendringene. Vinene bør absolutt ikke passere dette nivået for å fortsatt beholde sin posisjon som matviner. 

Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt....

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse
+
Tester

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse

Men en håndfull rimelige viner er det dessuten mulig å spare litt ved å kjøpe med seg fra flyplassen. Det viktigste er alltid at vinen holder god kvalitet i forhold til pris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus
Dagens rett

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Skreisesongen er på høyden, og selv om det ikke lenger er en rimelig råvare, er den fortsatt desto mer luksuriøs. Servert med smaksrikt følge med en pust av vår, blir det et riktig festmåltid.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Tango er en klassisk drink som danser i munnen
Ukens drink

Tango er en klassisk drink som danser i munnen

Det oser av lidenskap i dansen som denne drinken henter sitt navn fra - Tango. Men drinken er altså ikke argentinsk selv om noen hevder det.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse
+
Tester

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse

Men en håndfull rimelige viner er det dessuten mulig å spare litt ved å kjøpe med seg fra flyplassen. Det viktigste er alltid at vinen holder god kvalitet i forhold til pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

By på en fargesterk og smaksintens wok til middag
Dagens rett

By på en fargesterk og smaksintens wok til middag

Kylling egner seg svært godt i wokretter. Mildt som kjøttet er tar det til seg alle de gode smakene og krydderet du benytter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus
Dagens rett

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Skreisesongen er på høyden, og selv om det ikke lenger er en rimelig råvare, er den fortsatt desto mer luksuriøs. Servert med smaksrikt følge med en pust av vår, blir det et riktig festmåltid.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her