Fra Dão og Beiras er det Quinta da Fonte do Ouro 1997 som stikker av med prisen. Mens Duque de Viseu Dão 1998 og Dão Garrafeira 1995 fra Caves Aliança er hakk i hel kvalitetmessig og prismessig langt gunstigere.
Douro har vært i fokus de siste årene siden mange portvinsprodusenter satser på bordviner av portvinsdruene Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Amarela og Tinta Roriz etter single quinta-prinsippet. Som den svært innsmigrende Redoma 1996 fra Niepoort. Den måtte imidlertid se seg slått av Quinta do Portal Reserva 1995 med en hårsbredd og dele oppmerksomheten med Lagar Velho Red 1999 fra Caves Velhas. Dessverre nådde en rekke quintaviner ikke frem i tide til testen, viner som ville skapt det trangere i toppen.
Bairrada som baserer seg på den mindre kjente druen baga, skuffet noe. Vinene i testen mangler sjarmen som vinene fra Dão og Douro kan by på. Men det er mer betegnende for hvilke viner som er representert i Norge enn for områdets potensial, for det er definitivt større.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, kjellermester, Hotel Continental, Knut Aanonsen, restaurantsjef, Hvalstrand Bad og Andy Juhlin, restaurantsjef, Sans.
Testen, som ble gjennomført 10. oktober 2001, omfatter de aller fleste rødviner fra områdene Dão, Bairrada og Douro i Portugal, Alsace som er tilgjengelig i Norge i smaksøyeblikket. Smakingen ble foretatt blindt etter område. Panelet fikk overhodet ingen opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.
Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.Alle priser er Vinmonopolets priser pr 1. november 2001. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
Dão og Beiras
+
Quinta da Fonte do Ouro 1997Boas Quintas Dão
40002 Per Bakker - kr 150,60
Bestillingsutvalg
Per Bakker Agency
Farge og duft: Mørk rød. Veldig spennende rik duft av røde og mørke bær, røyk, tobakk, krydder, blomster og skog.
Smak: Flott harmonisk anslag, følger opp duften veldig godt, balansert, fine tanniner.
Mat: Allround viltvin.
Vurdering: En klassisk viltvin. Meget godt kjøp.
Duque de Viseu Tinto Dão 1998
Sogrape Dão
11926 VSD - kr 89,00
Basisutvalg
Strøm
Farge og duft: Mørk rød. Flott innsmigrende duft av røde og mørke bær, skogbunn og noe animalskhet.
Smak: Saftig, rik og harmonisk, sitter godt i munnen, behagelige tanniner, krydret finish.
Mat: Rødt kjøtt som okse eller lam, faste og halvfaste oster.
Vurdering: Svært vellykket. Meget godt kjøp.
Dão Garrafeira 1995
Caves Aliança Dão
3524 VSD - kr 94,90
Basisutvalg
Amundsen
Farge og duft: Mørk rød med brunskjær. Lagrete aromaer av fat, lær, tobakk, sjokolade samt modne røde og mørke bær.
Smak: Følger opp nesen perfekt, bløtt anslag, god og rik munnfølelse, fine tanniner mot slutten.
Mat: Fugl (due, rype, and, fasan).
Vurdering: Flott vin. Må drikkes nå. Meget godt kjøp.
-Dão Garrafeira 1996
Messias Dão
6878 Vectura - kr 94,60
Bestillingsutvalg
Haugen-gruppen
Farge og duft: Mørk rød. God duft av røde bær, skogsbær, blomster og krydder.
Smak: Relativt kraftig anslag, god saftighet, middels fylde, gode markerte tanniner, lett animalskhet i slutten.
Mat: Lettere vilt som elg.
Vurdering: Vellaget. Meget godt kjøp.
-Jaen 1999
Quinta Da Fonte Bela Beiras
32770 VSD - kr 99,90
Bestillingsutvalg
Winetailor
Farge og duft: Ren, klar rød. Saftig lett krydret duft av plommer, blåbær, røde bær og kirsebær.
Smak: Saftig behagelig anslag, god fasthet, balansert, fine bærtoner.
Mat: Alene, grillet kylling.
Vurdering: Kosevin, god å drikke også uten mat. Meget godt kjøp.
+Grão Vasco Dão
Sogrape Bairrada
6758 VSD - kr 79,90
Basisutvalg
Strøm
Farge og duft: Rød med brunskjær. Varme bær, jord, krydder og vegetalske aromaer.
Smak: Friskt anslag, behagelig og relativt harmonisk, men klarer ikke å holde helt ut i slutten.
Mat: Enkel kjøttretter.
Vurdering: Smaken er bedre enn duften. Godt kjøp.
+Castas de Santar 1999
Dão
14049 VSD - kr 96,40
Bestillingsutvalg
Stenberg & Blom
Farge og duft: Mørk rød. God duft av røde og mørke skogsbær, krydder, eik og animalske aromaer.
Smak: Syrlig frisk stil, samme aromaer som duften, behagelig.
Mat: Kyllingretter.
Vurdering: Helt grei vin som bør nytes lett avkjølt. Godt kjøp.
+Primavera Beira Litoral 1999
Caves Primavera Beiras
14228 Vectura - kr 96,10
Basisutvalg (Test)
Saga Trading
Farge og duft: Klar rød. Lett animalsk duft med røde bær, søte plommer og matjord.
Smak: Saftig anslag, markante syrer, OK finish.
Mat: Kjøtt med fløtesaus.
Vurdering: OK matvin. Godt kjøp.
+Dom Ferraz 1999
Quinta Da Fonte Bela Dão
31550 VSD - kr 99,90
Bestillingsutvalg
Winetailor
Farge og duft: Mørk rød. God duft med julekrydder, blomster, bringebær og rips.
Smak: Friskt anslag, god fruktigsmak, krydret midtfase, forsvinner noe mot slutten, men bra.
Mat: Kylling.
Vurdering: Helt grei vin på den lette siden. Godt kjøp.
+São Domingos Dão 1997
Caves do Solar de São Domingos Dão
40676 Vectura - kr 108,00
Bestillingsutvalg
Per Bakker Agency
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Modne røde bær, plommer, krydder og lær.
Smak: Saftig anslag, røde bær i midtfasen, frisk stil hele veien.
Mat: Kalv, lam.
Vurdering: Matvin. Verd prisen.
Grão Vasco Garrafeira Dão 1996
Sogrape Dão
6853 VSD - kr 89,90
Bestillingsutvalg
Strøm
Farge og duft: Klar rød med lys kant. Enkel duft av røde bær som rips samt krydder.
Smak: Saftig enkel smak,mangler litt frukt.
Vurdering: Enkel vin. Verd prisen.
Primavera Dão Reserva 1997
Caves Primavera Dão
40031 Vectura - kr 95,00
Bestillingsutvalg
Saga Trading
Farge og duft: Rød med oransje kant. Krydder, røde modne bær samt aceton i duften.
Smak: Bløtt anslag, tørker noe ut mot slutten.
Vurdering: Enkel. Verd prisen.
Abadia Velha 1996
Murganheira Soc. Agr. Do Varrosa Beiras
31448 Per Bakker - kr 99,60
Bestillingsutvalg
Per Bakker Agency
Farge og duft: Rød med lys kant. Varme bær og krydder.
Smak: Saftig, ok harmoni mot duften, bra syrer, men blir litt spiss mot slutten.
Mat: Kjøttgryter med fløtesaus.
Vurdering: Verd prisen.
Douro
-
Quinta do Portal Reserva 1995Quinta do Portal Douro
33625 Vectura - kr 165,00
Bestillingsutvalg
Quality Brands
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Moden spennende duft av røde og mørke bær, lær, sjokolade, trøfler samt fine kryddertoner.
Smak: Fint behagelig anslag, svært bra harmoni mot duften, sitter veldig godt.
Mat: Allround rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: Super matvin. Drikk nå eller la ligge et par år til. Meget godt kjøp.
+Lagar Velho Red 1999
Caves Velhas Douro
45428 VSD - kr 148,00
Bestillingsutvalg
Brand Partners
Farge og duft: Mørk rød. Svært god duft av røde bær, søt kjernefrukt som moreller og modne kirsebær, skogbunn, krydder og eik.
Smak: Flott rik smak med god frukt, fylde og friskhet, fine tanniner som bærer smaken langt utover.
Mat: Gode retter med rødt kjøtt.
Vurdering: En utrolig deilig vin som fortsatt er ung og som helst bør ligge et par år. Meget godt kjøp.
+Redoma 1996
Niepoort Douro
33178 VSD - kr 199,70
Bestillingsutvalg
Winetailor
Farge og duft: Mørk rød. Heftig nese med røde og mørke bær, krydder, aceton, eik og animalske aromaer.
Smak: Flott harmonisk smak, fin fylde og lengde, flotte tanniner, slutter på animalske aromaer.
Mat: Vilt, rødt kjøtt.
Vurdering: En vin du bare må like. Godt kjøp.
Patamar Douro Reserva 1999
Quinta Da Fonte Bela Douro
45097 VSD - kr 117,00
Bestillingsutvalg
Winetailor
Farge og duft: Mørk klar rød. Flott krydret duft med sjokolade, skogbunn og sopp på toppen av røde og mørke bær samt solbærsyltetøy.
Smak: Markert anslag, rund og innsmigrende, gode tanniner mot slutten.
Mat: Rødt kjøtt, tamt som vilt.
Vurdering: Veldig sjarmerende. Meget godt kjøp.
-Charamba Douro 1999
Sogrape Douro
11039 VSD - kr 89,90
Basisutvalg
Strøm
Farge og duft: Mørk ung rød. Fin duft av blåbær, sorte plommer, skogbunn og tobakk.
Smak: Saftig og god, fine tanniner, gra syrer, sitter godt i munnen.
Mat: Lettere vilt som elg.
Vurdering: Behagelig. Meget godt kjøp.
-Mateus Signature Douro 1996
Sogrape Douro
6531 VSD - kr 91,00
Bestillingsutvalg
Strøm
Farge og duft: Mørk rød. God duft av røde og mørke bær, plommesyltetøy, jord og krydder.
Smak: Saftig bærpreget smak, fine syrer og tanniner, noe tørrstoffer i finishen.
Mat: Rødt kjøtt.
Vurdering: OK kjøttvin. Meget godt kjøp.
-Quinta da Esteveira Reserva 1999
Douro
13287 Vectura - kr 102,50
Basisutvalg
Eurowine
Farge og duft: Klar rød. Behagelig duft av røde bær som bringebær
Smak: Friskt elegant anslag, god fruktighet, bra lengde.
Mat: Kalv.
Vurdering: Vellaget uten å være kompleks. Godt kjøp.
-Quinta Do Vallado 1999
Ferreira Jorge Vinterbo Douro
32777 VSD - kr 139,50
Bestillingsutvalg
Winetailor
Farge og duft: Mørk blålig rød. Krydret bærpreget ung og rik duft.
Smak: Flott stoffrik og ung smak, pakket med bær, har i dag relativt mye fruktsyrer som trenger å rundes av, tydelige tanniner i slutten.
Mat: Rike retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Med et til to års lagring vil den trolig fortjene ****. Og dermed et godt kjøp.
-Calços da Tanha Reserva 1997
Manuell Pinto Hespanol Douro
13189 Vectura - kr 171,00
Bestillingsutvalg
Palmer
Farge og duft: Mørk rød. Krydret duft med mørke bær og noe jordlig preg samt krydder, eik og lær.
Smak: Markert, rik, tydelige litt kantete tanniner.
Mat: Rødt kjøtt, også vilt etter noe lagring.
Vurdering: Bør ligge et år for å rundes av, da vil den oppnå ****. Vel verd prisen.
+Ferreirinha Reserva Especial Douro 1990
Ferreira Douro
32658 VSD - kr 279,00
Bestillingsutvalg
Strøm
Farge og duft: Rød med brun kant. Lett søtlig duft med overmodne bær, kokte plommer og krydder.
Smak: Markert anslag, godt midtmunn men tørker veldig inn mot slutten.
Mat: Trenger kjøtt med kremet saus.
Vurdering: Duften er bedre enn smaken som blir for tørr. Knapt verd prisen.
Terra Boa 1998
Caves Aliança Tras-os-Montes
13005 VSD - kr 76,90
Basisutvalg
Amundsen
Farge og duft: Lys klar ung rød. Røde bær særlig rips og noe krydder.
Smak: Syrlig anslag, lett fylde, litt kort.
Vurdering: Enkel og grei. Serveres lett avkjølt. Vers prisen.
Quinta do Portal Beijo d'Uva 1999
Quinta do Portal Douro
33624 Vectura - kr 116,90
Bestillingsutvalg
Quality Brands
Farge og duft: Mørk klar rød. Litt tuttifruttipreget bærduft.
Smak: Lett og saftig, ren og enkel.
Vurdering: Enkel. Knapt verd prisen.
-Quinta do Cachão 1999
Messias Douro
3777 Vectura - kr 79,90
Basisutvalg
Haugen-gruppen
Farge og duft: Lys klar rød. Litt lukket duft av røde bær.
Smak: Syrlig frisk stil, men flater helt ut.
Vurdering: Mangler konsentrasjon.
Bairrada
-São Domingos Bairrada 1995Caves do Solar de São Domingos Bairrada
40001 Vectura - kr 102,90
Bestillingsutvalg
Per Bakker Agency
Farge og duft: Mørk rød med brun kant. Rik og god nese med fat, lær, tobakk, røyk ogblodig kjøtt.
Smak: Saftig markert anslag, god smaksbredde, en del tørrstoffer i slutten, bra lengde.
Mat: Lam, entrecôte.
Vurdering: God kjøttvin. Godt kjøp.
+Marques de Marialva Baga Reserva 1997
Catanhede Bairrada
11937 Vectura - kr 109,30
Basisutvalg
Strag
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Røde bær, jord, plommer, krydder.
Smak: Saftig og bærpreget anslag, markante syrer, noe tørrstoffer i finishen.
Mat: Kjøtt med fete sauser.
Vurdering: Må ha mat med en del fett. Verd prisen.
Bairrada 1999
Messias Bairrada
1388 Vectura - kr 79,40
Basisutvalg
Haugen-gruppen
Farge og duft: Rød med lys kant. Varm bærduft med noe blomster og krydder.
Smak: Saftig og grei smak med noe animalskhet, syrlig finish.
Mat: Enkle retter med lyst kjøtt og kremet saus.
Vurdering: Verd prisen.
Primavera Bairrada Reserva 1999
Caves Primavera Bairrada
30190 Vectura - kr 95,30
Bestillingsutvalg
Saga Trading
Farge og duft: Klar rød. Enkel men ren duft av røde bær og skog.
Smak: Bærpreget og frisk, lett fylde, krydret finish.
Mat: Enkle kjøttretter.
Vurdering: Grei vin. Verd prisen.
-Cambriz Bairrada 1998
Viso/Sogrape Bairrada
11149 VSD - kr 79,90
Basisutvalg
Strøm
Farge og duft: Klar rød. Saftig og god duft av røde bær, krydder og skog.
Smak: Saftig, godt bærpreg, noe tanniner, grønn og uharmonisk finish.
Vurdering: Trekk for avslutningen.
-Casa de Saima Bairrada 1998
Casa de Saima Bairrada
30451 Per Bakker - kr 121,20
Bestillingsutvalg
Per Bakker Agency
Farge og duft: Mørk rød. Enkel duft med noe frukt.
Smak: Saftig og ren, svært syrlig midtfase, svakt krydret finish.
Vurdering: Ikke helt i balanse.
Flaskefeil/kork:
Quinta das Bageiras 1998
