Den sørvestre delen av Frankrike er en noe anonym men ikke mindre solid kilde til gode rødvinskjøp. Mens de hvite vinene herfra, og spesielt de fra Gascogne, tilhører våre storselgere, har de røde forblitt mer eller mindre i skyggen. I stor grad skyldes det at oppmerksomheten omkring franske rødviner fordeles mellom Bordeaux for den klassiske stilen og Sør-Frankrike for de mer moderne vinene, og dermed blir de ikke fullt så hippe og fruktdrevne vinene fra dette kanskje aller viktigste gastronomiske hjørnet av Frankrike skjøvet i bakgrunnen.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, kjellermester, Hotel Continental og Andy Juhlin, restaurantsjef, Sans.
Testen, som ble gjennomført 17. januar 2002 omfatter de aller fleste røde viner fra Sør-Vest Frankrike som er tilgjengelig i Norge i smaksøyeblikket. Smakingen ble foretatt blindt etter appellasjon. Panelet fikk overhodet ingen opplysninger om produktene utover kategori før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.
Poengskalaen er femdelt
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.Alle priser er Vinmonopolets priser pr 1. mars 2002. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
Bergerac/ Côtes du Marmandais/Côtes du Frontonnais/ Gaillac/Cahors
-
Ch. Grinou Réserve1998Ch. Grinou Bergerac
30580 VSD - kr 159,90
Bestillingsutvalg
Best Buys
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Elegant og rik duft av røde og mørke bær, særlig skogsbær, animalskhet, fine jordsmonnstoner og ikke minst flotte fataromaer.
Smak: Saftig og rik smak med mange av de samme aromaene som i duften, fin fylde, innbydende stil.
Mat: Det meste innen rødt kjøtt.
Vurdering: Svært harmonisk og elegant vin som vil utvikle seg videre inntil 2-3 år. Meget godt kjøp.
Bestill her:
+Ch. de Caïx 1998
Le Prince Consort de Danemark Cahors
30184 Vectura - kr 156,90
Basisutvalg (Test)
Gavin
Farge og duft: Mørk rød. Flott ung duft av røde og mørke bær, skogbunn og eik.
Smak: Saftig, tett smak med bløtt preg, fin smaksrik stil med en del tanniner i finishen.
Mat: Gode retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Flott vin som vil utvikle seg ennå i 2-4 år. Meget godt kjøp.
Bestill her:
Ch. Haut-Sarthes 1999
G. F. A. De Cantalouette Bergerac
14334 Vectura - kr 103,90
Basisutvalg (Test)
Vinhuset Nofra
Farge og duft: Mørk blårød. Rik duft med fine bærnyanser samt lær og animalskhet.
Smak: Saftig anslag, myk bærsmak, god syrer og fine tanniner, bra lengde.
Mat: Lam.
Vurdering: Lett å like. Meget godt kjøp.
Bestill her:
Ch. du Cayrou 1998
Dom. Jean Jouffrean & Fils Cahors
14333 Vectura - kr 137,70
Basisutvalg (Test)
Vinhuset Nofra
Farge og duft: Ung rød. God ung duft av røde bær, krydder, skogbunn og animalskhet.
Smak: Saftig og leskende med masse mørke skogsbær og fatkrydder, god lengde med behagelig tanniner i slutten.
Mat: Rødt kjøtt.
Vurdering: Lett å like. Meget godt kjøp.
Bestill her:
Marquis d'Oriac 1999
Cave de Rabastens Gaillac
40748 - kr 140,40
Bestillingsutvalg
Condor Vinum
Farge og duft: Ung rød. Deilig duft med røde og mørke skogsbær, fat, jordsmonn og animalskhet.
Smak: Fin saftig smak, god harmoni mot duften, middels fylde, godt integrert eikepreg, god lengde.
Mat: Lyst kjøtt, lam, viltfugl.
Vurdering: Svært behagelig. Meget godt kjøp.
Bestill her:
Ch. De Lady Masburel 1998
Olivia Donnan Côtes de Bergerac
13246 VSD - kr 149,00
Basisutvalg
Prizelius
Farge og duft: Dyp mørk rød. Ung innbydende duft av røde o gmørke skogsbær, fatkrydder og animalskhet.
Smak: Flott rik smak med godt fruktig grep, middels fylde, god lengde og innbydende ettersmak.
Mat: Allround kjøttvin.
Vurdering: Harmonisk matvin. Meget godt kjøp.
Bestill her:
Prince Probus Clos Triguedina
Baldès & Fils Cahors
11772 Vectura - kr 264,90
Basisutvalg
Palmer
Farge og duft: Dyp mørk rød. Flott duft med fin rikdom av mørke bær, trevirke og krydder.
Smak: Tett fin smak med fin stofflighet, sitter godt og leskende i munnen, middels fylde, god lengde.
Mat: Allround kjøttvin.
Vurdering: Vil utvikle seg de nærmeste 2-3 år. Godt kjøp.
Bestill her:
-La Vieille Eglise 1998
Cave de Cocumont Côtes du Marmandais
12118 VSD - kr 83,90
Basisutvalg
Stenberg & Blom
Farge og duft: Klar rød. God duft av røde bær, kirsebær og jordsmonn.
Smak: Frisk og saftig med bløte tanniner.
Mat: Alene, kylling, lyst kjøtt.
Vurdering: Behagelig vin. Meget godt kjøp.
Bestill her:
-Ch. Gramboy 1998
G. Lajonie Bergerac
45220 VSD - kr 94,60
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Klar mørk rød. Fin ung duft av røde og mørke bær, solbær og jordsmonn samt snev av animalskhet.
Smak: Godt saftig anslag, middels fylde og bløte tanniner men avslutningen er noe bitter.
Mat: Entrecôte, fete lammekoteletter.
Vurdering: Må ha mat på grunn av den noe bitre finishen. Meget godt kjøp.
Bestill her:
-Ch.Bel Air 2000
G.Vigouroux Bergerac
14252 Vectura - kr 104,30
Basisutvalg (Test)
Gavin
Farge og duft: Mørk ung rød. Behagelig duft med røde bær og skogsbær,jordsmonn og animalskhet.
Smak: God fast og fruktig smak, sitter godt i munnen, men likevel litt enkel.
Mat: Enkle retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Helt ok vin som godt kan ligge et halvår for å åpne seg noe mer. Meget godt kjøp.
Bestill her:
-Ch. Monestier de la Tour 2000
La Tour Bergerac
13229 VSD - kr 105,00
Basisutvalg
Strøm
Farge og duft: Mørk rød. Fruktig nese med mørke bær, særlig solbær, eik og lit lær.
Smak: Saftig og fast smak med en del tørrstoffer, god syre og lengde.
Mat: Svin, lam.
Vurdering: Litt endimensjonal i bærpreget. Må ha mat. Godt kjøp.
Bestill her:
-Les Vign. De Beaupuy 1998 Cuvée 2000
Les Vign. De Beaupuy Côtes du Marmandais
32762 VSD - kr 109,90
Bestillingsutvalg
ScanVin
Farge og duft: Mørk rød. God og lett utviklet duft av røde og mørke bær samt jordsmonn, animalskhet og eik.
Smak: Saftig anslag, god balanse gjennom hele smakskurven. Frisk finish.
Mat: Entrecôte.
Vurdering: God matvin. Godt kjøp.
Bestill her:
-Ch. Grinou 1999
Ch. Grinou Bergerac
30579 VSD - kr 129,90
Bestillingsutvalg
Best Buys
Farge og duft: Ung mørk rød. Ren og behagelig duft av bær, jordsmonn, eik, stall, lær og pepper.
Smak: Bløtt anslag, gode bærtoner, fast og fin finish.
Mat: Enkle retter med rødt kjøtt.
Vurdering: En enkel men god matvin. Verd prisen.
Bestill her:
-Krigsskolens vin no 1 1996
Jean-Baptiste de Monpezat Cahors
32416 Vectura - kr 140,80
Bestillingsutvalg
Gavin
Farge og duft: Rød med brun kant. God duft av røde bær og skogsbær, urter, jordsmonn, krydder, lær og animalskhet.
Smak: Fruktig anslag, en del syrlig bærpreg i midten, gode tanniner og noe krydder i ettersmaken.
Mat: Entrecôte eller ennet fettmarmorert kjøtt.
Vurdering: Må ha mat. Knapt verd prisen.
Bestill her:
-Ch. de Haute-Serre 1989
Georges Vigouroux Cahors
33380 Vectura - kr 240,40
Bestillingsutvalg
Gavin
Farge og duft: Rød med alderdomspreg. Veldig fin duft med en del tørkete bæraromaer, trevirke, skogbunn.
Smak: Tydelig alderdomspreget smak, god harmoni mot duften, avrundete tanniner i slutten.
Mat: Alene, viltfugl.
Vurdering: Drikk nå. For dyr.
Bestill her:
+Ch. Segal 1995
Côtes du Frontonnais
13111 Vectura - kr 83,00
Bestillingsutvalg
Arcus Produkter
Farge og duft: Mørk brunrød. Røde modne bær mot syltetøy i nesen.
Smak: Noe frukt i anslaget men strammer seg inn mot slutten.
Vurdering: På vei til å tippe over. Drikk nå. Verd prisen.
Bestill her:
+Ch. Segas Terre Sauve 1996
Cave de Cocumont Côtes du Marmandais
13216 VSD - kr 86,50
Bestillingsutvalg
Stenberg & Blom
Farge og duft: Mørk klar rød. Røde og mørke skogsbær, skogbunn og jordsmonn samt snev av animalsk.
Smak: Frisk og leskende med enkle fruktsyrer fra midten og utover som renser godt opp.
Mat: Svinekoteletter med fettrand.
Vurdering: Må ha mat. Verd prisen.
Bestill her:
+Atrium 1999
Georges Vigouroux Cahors
11795 Vectura - kr 97,80
Bestillingsutvalg
Gavin
Farge og duft: Mørk rød. Ung duft av røde bær.
Smak: Saftig leskende og samtidig syrlig smak, men dør litt fort.
Mat: Kylling, lyst kjøtt.
Vurdering: Enkel og grei. Verd prisen.
Bestill her:
+Ch. Bicoty 1998
G.Vigouroux Côtes de Bergerac
14291 Vectura - kr 106,30
Basisutvalg (Test)
Gavin
Farge og duft: Mørk rød. Ok duft av røde bær, skogsbær og skogbunn samt krydder.
Smak: Saftig og frisk med middels fylde og en del tørrstoffer i slutten.
Mat: Marmorert kjøtt.
Vurdering: Må ha mat. Verd prisen.
Bestill her:
+Ch. Bellevue la Foret 1998
Ch. Bellevue la Foret Côtes du Frontonnais
33051 VSD - kr 109,90
Bestillingsutvalg
Best Buys
Farge og duft: Dyp mørk rød. Røde bær, kirsebær, mokka og jordsmonn.
Smak: Bærpreget syrlig stil, fine tanniner.
Vurdering: Grei vin men med litt lite særpreg. Verd prisen.
Bestill her:
+Ch. Leret Montpezat 1998
Jean-Baptiste de Monpezat Cahors
11588 Vectura - kr 135,90
Bestillingsutvalg
Gavin
Farge og duft: Ung blårød. Jordsmonn og røde bær i duften.
Smak: Bløt smak, ren og ukomplisert.
Vurdering: Blir litt vel rett fram. Knapt verd prisen.
Bestill her:
Sør for Garonne Gascogne; Côtes de Gascogne/Buzet/Madiran
Ch. Montus Cuvée Prestige 1998Alain Brumont Madiran
32236 ASG - kr 325,00
Bestillingsutvalg
Engelstad
Farge og duft: Tett mørk rød. Stor og imponerende duft av skogsbær, animalske aromaer, lær, tobakk, cedertre og fatkrydder.
Smak: Enorm rikdom i smaken, stor fylde og strålende harmoni mot duften, godt integrert fatpreg, gode tanniner, animalsk finish.
Mat: Vilt.
Vurdering: Fremdeles ung, bør ligge 2-3 år før den nytes til mat. Kan imidlertid lagres mye lenge. Meget godt kjøp.
Bestill her:
-Ch. Montus 1997
Alain Brumont Madiran
32234 ASG - kr 184,00
Bestillingsutvalg
Engelstad
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Nydelig duft med skogsbær som bjørnebær og tydleig animalsk preg samt tobakk og eik.
Smak: Flott saftig anslag, perfekt harmoni mot duften, stor fylde, animalsk finish, sitter og sitter.
Mat: Vilt.
Vurdering: En utrolig flott vin. Meget godt kjøp.
Bestill her:
-Ch. Bouscassé Vieilles Vignes 1999
Alain Brumont Madiran
32235 ASG - kr 252,50
Bestillingsutvalg
Engelstad
Farge og duft: Mørk rød motlilla. Flott ung og tett duft av mørke skogsbær, skogbunn, lær som toppes av et elegant fatpreg.
Smak: Rik, ung, kraftig og tett smak, god fylde og stor eleganse, sitter svært godt og lenge i munnen.
Mat: Rike retter med rødt kjøtt.
Vurdering: Denne store vinen bør absolutt lagres noen år før den drikkes. Må uansett ha mat. Meget godt kjøp.
Bestill her:
+Ch. Bouscassé 1999
Alain Brumont Madiran
32218 ASG - kr 148,00
Bestillingsutvalg
Engelstad
Farge og duft: Mørk nesten svart. Tett nærmest ugjennomtrengelig ung duft av mørke bær som skogsbær, kjøttpreg, lær og fatkrydder.
Smak: Kompleks smak med fine nyanser og tydelige tanniner, men likevel balansert og med god fylde.
Mat: Andeconfit eller andre retter med fett rødt kjøtt.
Vurdering: Bør ligge litt før den nytes sammen med mat. Meget godt kjøp.
Bestill her:
Domaine de Caillaubert Premier 1999
Yves Grassa Côtes de Gascogne
31991 VSD - kr 99,90
Bestillingsutvalg
Best Buys
Farge og duft: Klar rød. God duft av mørke bær, krydder, jordsmonn og noe animalskhet samt fat.
Smak: Ung frisk smak, saftig stil med godt druepreg, fine tanniner, sitter godt i munnen.
Mat: Saftig blodig biff eller entrecôte. Prøv den gjerne til enklere vilt.
Vurdering: Lett å like. Fin matvin. Meget godt kjøp.
Bestill her:
-Aramis 2000
Pierre Laplace Côtes de Gascogne
14309 Vectura - kr 85,20
Basisutvalg (Test)
Palmer
Farge og duft: Mørk ung rød. Frisk fruktig og kompakt duft med solbær, skogsbær, særlig bjørnebær og fat.
Smak: Stor saftig smak med en del friske og unge bærsyrer, bløte tanniner, middels fylde og ren finish.
Mat: Alene, kjøttgryter.
Vurdering: sjarmerende stil. Meget godt kjøp.
Bestill her:
-L'Instant Nature Fugl 2000
Les Vign. De Buzet Buzet
33598 Vectura - kr 111,50
Bestillingsutvalg
Palmer
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Fin duft av røde og mørke bær, jordsmonn og skogbunn, lær samt fat.
Smak: Saftig anslag, god balanse, snille tanniner, middels fylde.
Mat: Prøv den gjerne som navnet antyder til ikke for rike retter med (vilt)fugl.
Vurdering: Drikk nå. Godt kjøp.
Bestill her:
-Domaine Saint Ros 1995
La Boisseraie Madiran
40658 Vectura - kr 111,40
Bestillingsutvalg
Vinhuset Nofra
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Søtlig bær- og jordsmonnsnese med krydder og eik samt animalskhet.
Smak: Tett moden smak med god konsentrasjon, middels fylde, mangler litt tyngde i avslutningen.
Mat: Vilt.
Vurdering: Trenger mat. Godt kjøp.
Bestill her:
+L'Instant Nature Hjort 2000
Les Vign. De Buzet Buzet
33599 Vectura - kr 111,50
Bestillingsutvalg
Palmer
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Fin duft av røde og mørke bær, jordsmonn og skogbunn, lær samt fat (identisk med L'Instant Nature Fugl !).
Smak: Saftig med noe tanniner, sitter greit i munnen men er litt kort.
Vurdering: Drikk nå. Verd prisen.
Bestill her:
