Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Sprø steinsopp med spekeskinke og parmesan
Fremgangsmåte
- Kutt spekeskinke i litt mindre biter og stek dem i olivenolje til de er sprø. Legg dem over på kjøkkenpapir slik at de får rent av seg fettet.
- Del steinsopp i to.
- Kutt loff i så tynne skiver du klarer. Kutt skivene i rektangler like store som steinsoppen.
- Varm klaret smør i en stekepanne. Stek først steinsopp med loffskive over. Snu dem forsiktig etter to min og stek videre til loffen er lysebrun og sprø.
- Legg soppen på tallerken. Strø over skinkechips, parmesan i skiver og friske urter.
Servér straks.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
93 POENG
-
82 POENG
