Spätlese

Ung Mosel-spätlese bør legges i kjelleren for å bli kvitt "hvalpefettet". Drikkes den ung, må den få litt krevende aromaer og ingredienser å jobbe med. Som kandidat for langt opphold vinkjelleren derimot er slik vin sublim.
Redaksjonen
15 August 2008 - 13:34

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. juli 2008. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Spätlese

÷ (90p)
Niederberg Helden Riesling Spätlese 2006
Weing. Schloss Lieser
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
VSD - ca. kr 160,00 (75cl)
Kun Horeca
WineTailor
Farge og duft: Lys gyllengrønn. I starten litt lukket duft men åpner seg etter hvert med mye mineraler, krydder, søtlig frukt, grapefrukt og grønne epler.
Smak: Fruktig anslag, stor fylde, nydelig syre, flott frukt, god konsentrasjon, flott mineralpreg helt ut i slutten, sitter veldig lenge. (2006)
Bruksområde: Allround sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: En usedvanlig flott 2006 spätlese som bør dekanteres i dag og som vil utvikle seg videre i minst åtte-ti år. Meget godt kjøp. 90 p (2006)
Laget av: 100% riesling

÷ (90p)
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2007
Weing. Schloss Lieser
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
VSD - ca. kr 179,00 (75cl)
Kun Horeca
WineTailor
Farge og duft: Klar lys gul med svakt grønnskjær. Flott mineralsk duft med kjølig frukt som grønne epler og lime, krydder og skifer.
Smak: Elegant anslag, flott syre og fylde, følger duften, veldig god balanse, sitter svært godt og lenge. (2007)
Bruksområde: Allround smaksrik sjømat.
Vurdering: En strålende spätlese for de neste seks-sju årene. Meget godt kjøp. 90 p (2007)
Laget av: 100% riesling

÷ (90p)
Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken 2007
Weingut Fritz Haag
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
47144 VSD - kr 239,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Lys gyllengul med grønnskjær. Flott rik duft med mye mineraler, skifer, flint, sitrusskall, epler og blomster.
Smak: Fyldig anslag, flott frukt, god sødme veldig god syre, sitter veldig godt og lenge. (2007)
Bruksområde: Allround smaksrik sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: En usedvanlig flott spätlese som trenger mer litt tid - og som vil utvikle seg videre de neste åtte-ti årene. Meget godt kjøp. 90 p (2007)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2006
S.A. Prüm
Tyskland - Mosel
3769 Cuveco - kr 134,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Klar lys gulgrønn. Flott mineralsk duft med en del sitrus, tropisk frukt og krydder.
Smak: Fast fruktig anslag, flott syre som gir god friskhet gjennom hele smakskurven, fin sødme, fin tørrhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Allround sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: En veldig deilig og ikke minst anvendelig vin - nå og for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. 89 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 8,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 3 mnd flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (89p)
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2006
Weing. Schloss Lieser
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
VSD - ca. kr 179,00 (75cl)
Kun Horeca
WineTailor
Farge og duft: Gul. Elegant sødmefylt tropisk fruktig duft en del krydder, noe botrytis, hvite blomster og mye mineraler.
Smak: Flott anslag, veldig god syre, veldig lovende og rik vin med stor munnfølelse, sitter utrolig lenge. (2006)
Bruksområde: Allround smaksrik sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: En lovende spätlese for de neste seks-sju årene. Meget godt kjøp. 89 p (2006)
Laget av: 100% riesling

+ (89p)
Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2007
Joh. Jos Christoffel Erben, Robert Eymael
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
Vinhuset - ca. kr 189,00 (75cl)
Kun Horeca
WineTailor
Farge og duft: Lys klar gulgrønn. Elegant delikat duft av grønne epler, lime, pærer, tropisk frukt og mineraler.
Smak: Følger duften, veldig god friskhet, friskere i munnen enn duften, men likevel med god sødme, sitter godt og veldig lenge. (2007)
Bruksområde: Smaksrikt lyst kjøtt, allround krydret mat.
Vurdering: En superfruktig spätlese som har et veldig godt potensial, minst åtte år. Meget godt kjøp. 89 p (2007)
Laget av: 100% riesling

+ (88p)
Riesling Graacher Domprost Spätlese 2006
Weing. Willi Schaefer
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
VSD - ca. kr 189,00 (75cl)
KunHoreca
Best Buys International
Farge og duft: Lys gyllengrønn. Krydret søtlig duft med kjølig epletoner og innslag av mynte.
Smak: Fyldig anslag, fin syre, en del sødme, men balanseres godt av syren, flott eplepreg i midten, tydelig mineralpreg, sitter godt med en del søte frukttoner i finishen. (2006)
Bruksområde: Krydret mat.
Vurdering: En god og svært fruktig spätlese for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. 88 p (2006)
Laget av: 100% riesling

+ (88p)
Haart Piesporter Grafenberg Riesling Spätlese 2006
Reinhold Haart
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
49641 VSD - kr 245,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Lys strågul. Litt lukket duft med kjølig epletoner samt noe mineraler.
Smak: Fyldig anslag, en del sødme, flott syre, fint mineralpreg utover, stor munnfølelse, sitter en god stund. (2006)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En veldig klassisk ung Mosel-vin som vil utvikle seg videre i minst seks-åtte år. Meget godt kjøp. 88 p (2006)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 8,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Enkircher Ellergrub Spätlese 2007
Weingut Weiser-Künstler
Tyskland - Mosel
VSD - ca. kr 213,20 (75cl)
Kun Horeca
Servco/Domaine Wines
Farge og duft: Lys klar gulgrønn. Ganske rik og intens duft med moden frukt, lime, krydder, mineraler, flint, urter.
Smak: Følger duften, veldig mineralsk, god frukt, en del sødme, men syren balanserer godt, sitter godt. (2007)
Bruksområde: Allround smaksrikt lyst kjøtt.
Vurdering: En god spätlese for de neste fire-fem årene. Godt kjøp. 87 p (2007)
Laget av: 100% riesling

+ (87p)
Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2006
Weing. Willi Schaefer
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
47622 VSD - kr 239,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Lys klar gyllengrønn. Fruktig kjølig duft av lime, epler, tropisk frukt og mineraler.
Smak: God fylde i anslaget, god syre, fin mineralskhet, sitter lenge. (2006)
Bruksområde: Lyst kjøtt med kremet saus.
Vurdering: En god spätlese på den relativt tørre siden. Vil utvikle seg videre i fire-fem år. Meget godt kjøp. 87 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 8,0% vol.
Bestill her:

(86p)
Peter Nicolay Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2006
Peter Nicolay
Tyskland - Mosel
50637 VSD - kr 210,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Lys strågul. Litt lukket og svakt parfymert duft med noen søte gule epletoner samt noe petroleum.
Smak: Fruktig anslag, en del sødme, fin om enn litt bløt syre, ganske rik moden frukt som gir mye sødme og som ikke balanseres helt av syren, sitter en god stund. (2006)
Bruksområde: Lyst kjøtt med en del krydder.
Vurdering: Litt mye sødme i forhold til syren, men vil muligens bli bedre med en tid i kjelleren. Kan lagres i minst fire-fem år. Verd prisen. 86 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 8,0% vol.
Bestill her:

(84p)
Erden Treppchen Riesling Spätlese 2007
Joh. Jos Christoffel Erben, Robert Eymael
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
Vinhuset - ca. kr 189,00 (75cl)
Kun Horeca
WineTailor
Farge og duft: Lys gulgrønn. Litt tuttifruttidominert duft, nærmest syntetisk, med en del mineraler og urter/asparges.
Smak: Søtlig anslag, syren er litt tilbaketrukket, er litt tung i munnen, sitter ganske lenge. (2007)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: Virker ikke helt i balanse. Trenger kanskje litt tid - og i hvert fall dekantering. Verd prisen. 84 p (2007)
Laget av: 100% riesling

÷ (83p)
Thomas Schmitt Private Collection Riesling Spätlese 2007
Schmitt Söhne
Tyskland - Mosel
Vectura - ca. kr 135,60 (75cl)
Kun Horeca
Farge og duft: Lys gyllengul. Fruktig duft med blomster, modne frukttoner av melon, gule friske epler, mineraler.
Smak: Bløtt anslag, dempet syre, en del sødme, sitter noe. (2007)
Bruksområde: Krydret mat, gjerne indisk.
Vurdering: Skulle hatt noe mer syre for å balansere den modne søte frukten. Best nå. Verd prisen. 83 p (2007)
Laget av: 100% riesling

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking lørdager kl. 14.30 i Oslo

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på musserende viner? Denne ettermiddagen får du muligheten til å smake på både champagne, prosecco, cava, franciacorta, pet nat og crémant. En perfekt vinsmaking for vennegjengen!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her