Ukens kake

Sjokolade- og kokoskake i langpanne

Foto: (Dansukker.no)

Sjokolade og kokos gjør denne i langpannekaken ekstra fristende

Om ikke alt spises opp, er den super å fryse - så har du noe godt på lur når kakesuget melder seg.

Aase E. Jacobsen

06 Oktober 2022 - 10:00

Langpanne er perfekt når mange skal spise kake - eller om du ikke har lyst å bake så ofte.

Som all annen bakst er den aller best nystekt, når kokostoppingen er sprø. Men selv når den faller litt sammen og blir seigere, smaker kaken veldig godt. Noen liker den bedre slik.

I denne oppskriften er det brukt kokosflak, men du kan fint bruke kokosmasse, om det er det du har i skapet.

Her finner du mange deilige sjokoladekaker du kan lage

Sjokolade- og kokoskake i langpanne

Fremgangsmåte

Smør og strø mel i en liten langpanne, ca. 20 x 30 cm.
Visp egg og sukker til luftig eggedosis.
Bland mel, bakepulver og kakao og vend ned i røren.
Kok opp vann og smør og tilsett i sjokoladerøren.
Hell røren i formen og stek nederst i ovnen ved 200 °C i 20 minutter.
Bland alle ingrediensene til røren i en kasserolle og la småkoke under omrøring til en tykk røre.
Ta ut kaken og øk ovnstemperaturen til 225 °C.
Smør kokosrøren over sjokoladekaken, sett formen midt i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter til kaken har fått fin farge.
Avkjøl kaken før den skjæres i biter. Sikt melis over kaken før servering.

Tips: Denne kaken egner seg til frysing.

Her finner du mange deilige sjokoladekaker du kan lage

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Dansukker

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Gonzalez Byass Solera 1847 Cream

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Mas Amiel Vintage

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 349.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Frydenlund Bokkøl

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 34.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens vin

På Poppy får du denne bestselgeren både med og uten alkohol

Med Poppy lover Xuseen og Thomas Ramse-Miskell fargerikt mangfold, nytelse og glede, og at det alltid er en colada og en frozen på menyen. Samt ikke minst fullgode alkoholfrie alternativer og velvalgte viner.

Les hele saken

Fantastiske whiskyer på øverste hylle og styrke

Tester

56 nye brennevin spesialpol november 2024

Fantastiske whiskyer på øverste hylle og styrke

De aller beste er ikke en gang kvotert, og samtidig gunstig priset i en internasjonal kontekst. Noen perler som ikke er whisky, finnes også.

Les hele saken

En sjømatgryte som denne topper det meste

Dagens rett

Spansk sjømatgryte - Zarzuela

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

På Poppy får du denne bestselgeren både med og uten alkohol

Les hele saken

Kvitnes Gård er både årets kjøkken og årets sirkulære matgründer

Det er Matprisen som deler ut ulike bærekraftpriser, som (omsider) fant Halvar Ellingsen og hans team i Vesterålen denne prisen verdig. Det gjorde også Norges vel når de skulle dele ut sin Gründerpris for 2024.

Les hele saken