Det er ikke rart at italiensk mat er favoritten i mange hjem, og denne retten har gjort lykke til hverdags og fest mang en gang.
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Risotto med reker
Fremgangsmåte
- Fres hvitløk og tomat i smøret i 2 - 3 minutter.
- Tilsett risen og rør om så alle riskornene blir blanke av fettet.
- Spe med fiskebuljongen litt etter litt mens du hele tiden rører rundt til risen har absorbert væsken, ca 12-16 minutter. La risottoen koke til den er akkurat mør.
- Tilsett snittet purre, smak risen til med salt og rør inn parmesan og reker.
- Rør sammen ingrediensene til sausen og server den ved siden av eller over risottoen.
Har du lyst til å lage en annen risotto finner du mange oppskrifter her
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
89 POENG
-
83 POENG
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
.jpg "Winedinner 22. mai i Oslo")