Øvrig syrahvin

Det er mye spennende syrah å finne også utenfor de etablerte appellasjonene - og gjerne til gunstigere priser.
Redaksjonen
17 Oktober 2008 - 12:15

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Øvrig syrahvin

÷ (92p)
Sotanum 2004
Les Vins de Vienne
Frankrike - Rhône
48511 VSD - kr 399,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Tett dyp rød. Elegant duft av modne skogsbær, nydelig syrahkarakter, velhengt viltkjøtt, krydder og tjære.
Smak: Stort bløtt anslag, veldig god og rik med flott syre og gode tanniner, svært god lengde. (2004)
Bruksområde: Gode viltretter.
Vurdering: En imponerende vin som er deilig nå, men som vil utvikle seg videre i minst åtte år til. Meget godt kjøp. 92 p (2004)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Domaine d'Andézon 2006
SCA Les Vignerons d'Estézargues
Frankrike - Côtes-du-Rhône
31337 VSD - kr 139,90 (75cl)
Basisutvalg (Distriktsortiment)
Best Buys International
Farge og duft: Dyp kald rød. Veldig intens i bærpreget med masse skogsbær, likevel elegant med fine toner av tjære og tobakk samt anis.
Smak: Bløtt anslag, veldig elegant og saftig, følger duften, god struktur, lang ettersmak med en del bærsødme. (2006)
Bruksområde: Krydret rødt kjøtt.
Vurdering: En deilig og svært ung syrah som vil utvikle seg videre i minst fem-seks år. Meget godt kjøp. 89 p (2006)
Laget av: 70% grenache, 30% syrah
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Heluicum 2004
Les Vins de Vienne
Frankrike - Rhône
48512 VSD - kr 249,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Tett mørk rød. Veldig rik og kraftig med søte mørke skogsbær, krydder, kaffe, stall, blomster, eukalyptus og snev av medisin.
Smak: Fyldig anslag, veldig fast med god syre og gode tanniner, følger duften (2004)
Bruksområde: Rike retter med rødt kjøtt eller vilt.
Vurdering: En litt rustikk, men veldig kraftig og lovende vin for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. 89 p (2004)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Domaine Cheze Syrah 2007
Dom. Cheze
Frankrike - Rhône Sør
57415 Vectura - kr 139,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Farge og duft: Kald dyp rød. Veldig ren og elegant duft av skogsbær, krydder, stall og jordsmonn.
Smak: Lett sødmefylt anslag, god fylde, god konsentrasjon, fine tanniner, bra lengde. (2007)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En god og tiltalende vin for de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp. 88 p (2007)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Souhaut Syrah 2007
Hervé Souhaut
Frankrike - Rhône
44997 VSD - kr 175,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinum
Farge og duft: Kald dyp rød. Ung fast duft med innslag av jordsmonn, røyk, mørke bær og noe stall.
Smak: Fyldig anslag, følger duften, gode syrer og fine tanniner, sitter godt og lenge. (2007)
Bruksområde: Allround rødt kjøtt, lettere vilt.
Vurdering: En god vin som vil utvikle seg videre i fire-fem år til. Meget godt kjøp. 88 p (2007)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Jeune Vigne en Couteaux 2006
Dom. Stéphan
Frankrike - Rhône Sør
49756 VSD - kr 222,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Servco
Farge og duft: Nesten helt tett mørk rød. Svært kjøttfull bærduft, elegant med fine jordsmonnstoner.
Smak: Stort anslag, litt rustikk, men fyldig og god med fine syrer og gode tanniner, kjøttaktige aromaer mot slutten, sitter godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Ovnsstekt eller grytestekt vilt.
Vurdering: En stor og rik vin for den neste fem årene. Meget godt kjøp. 88 p (2006)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Ch. St. Cosme Côtes du Rhône 2007
Ch. St. Cosme
Frankrike - Rhône
56237 VSD - kr 139,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Dyp mørk rød. Kjøttfull duft med en del jordsmonnspreg, noe urter og krydder, særlig anis, samt blomster.
Smak: Bløtt anslag, god fylde, rik nesten kompakt stil, sitter en stund. (2007)
Bruksområde: Rødt kjøtt i litt rustikke tilberedninger.
Vurdering: En veldig robust vin som vil utvikle seg videre i et par-tre år til. Meget godt kjøp. 87 p (2007)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

(86p)
Villard l'Appel des Sereines 2006
François Villard
Frankrike - Rhône Sør
49533 VSD - kr 195,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Rødlilla tett. Deilig duft av søte skogsbær, urter og snev av tobakk.
Smak: Saftig med god sødme og bra tanniner, sitter en stund. (2006)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En lettdrikkelig vin for de neste to årene. Godt kjøp. 86 p (2006)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

(85p)
Domaine d'Andezon Trani 2005
Le Vign. d'Estezargues
Frankrike - Côtes-du-Rhône Villages
45037 VSD - kr 169,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Svært tett mørk rød. Mye modnemørke bær, sødmefylt med noe fat og lær.
Smak: Bløtt anslag, veldig myk, litt rustikk, ok syre, fine tanniner, en del eik i finishen. (2005)
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt uten saus.
Vurdering: Litt mye eik men ok. Best nå. Godt kjøp. 85 p (2005)
Laget av: 60% grenache, 30% syrah, 10% carignan
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinen modnes i en kort periode i store eikeliggere
Bestill her:

(84p)
Dark Syrah 2007
Vignerons d'Estezargues
Frankrike - Gard
50817 VSD - kr 339,90 (300cl)
Basisutvalg (Test)
Best Buys International
Farge og duft: Tett ung dyp rød. Sødmefylt og saftig bærduft med fine skogsbærtoner og noe krydder.
Smak: Følger duften, saftig tvers gjennom, noe tanniner, men veldig lettdrikkelig, bra lengde. (2007)
Bruksområde: Drikkevin, enklere kjøttretter.
Vurdering: En svært saftig vin som er lett å drikke. Meget godt kjøp. 84 p (2007)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

(75p)
Cave de Tain Syrah 2003
Cave de Tain l'Hermitage
Frankrike - Rhône
41062 VSD - kr 109,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Klar dyp varm rød. Veldig moden duft i retning jordbærsyltetøy.
Smak: Bløtt anslag, dempet syre, søtlig moden frukt, sitter noe. (2003)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Begynner å bli litt sliten. Nå. 75 p (2003)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Server skreien med skikkelige påskearomaer
Dagens rett
Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp
+
Godbiter i pollisten

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp

Med disse to i feriebagasjen er du godt forberedt. De finnes dessuten på svært mange pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også
Dagens rett

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også

Reinskav er nær sagt alltid å finne i selv den minste butikkens frysedisk. Derfor er det en selvfølgelig ingrediens i påskemenyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her