Ny vinimportør kapret Bocuse d'Or

B & R Wine blir eksklusiv vinpartner.
13 Februar 2011 - 13:00

B & R Wine AS er siste tilskudd til stammen av vinimportører i Norge, men har knyttet til seg medarbeidere med lang fartstid i bransjen. Selskapet starter også med prestisjekunden Bocuse d'Or i porteføljen. Avtalen gjelder for 2011, 2012 og 2013.

- For oss er det spennende å få være med B & R Wine allerede fra oppstarten" sier Leni Stålvik i Bocuse d'Or Norge i en pressemelding.

- De skal lete frem de beste produsentene - vi leter etter de beste kokkene. Målet er å bidra til positiv utvikling sammen.

Vi gleder oss til å jobbe sammen med de fremste i landet innen kokekunst og ser på dette som en fantastisk mulighet for å kommunisere kvaliteten på vår portefølje og mange spennende mat og vin- kombinasjoner. Vi ser frem til å følge Norges kommende stjerne fra Årets kokk i februar 2011, via Bocuse d'Or Europe 2012 i Belgia og helt til toppen av pallen i Lyon i februar 2013, sier daglig leder og partner Jens Beisland.

Beisland kommer fra Vinordia AS, hvor han var daglig leder fra 2007. Tidligere har han jobbet som produktsjef i Moestue Grape Selections AS og var med på å starte opp Eureka Wine. Han har også lang erfaring som vinkelner fra Restauranter som Bagatelle og Le Canard samt at han har deltatt i både VM, Nordisk og NM for vinkelnere på 90-tallet.

Med på laget har han Christian Ress og Anette Rambøl. Ress er initiativtaker og partner i B & R Wine, og ble i 2010 driver av familieeiendommen Weingut Balthasar Ress. Eiendommen er en av de opprinnelige VDP-medlemmene og satser på blant annet på spontanfermentering og minimal filtrering.

Rambøl er ansatt som markedssjef, og har blant annet erfaring fra Restaurant Bagatelle, Statholdergaarden, WineTailor, Red & White og LVMH.

I tillegg til nye viner fra Weingut Balthasar Ress vil B & R Wine AS lansere nye produkter og leverandører fra Tyskland, Frankrike og Italia. Selskapet vil satse på en grønn profil, og vil søke til partnere og kunder som har dette i fokus, heter det i pressemeldingen.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
+
Ukens vin

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol

Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav
Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
+
Ukens vin

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol

Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen
Guide
Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
+
Tester
Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør som svenskene, server denne klassikeren til julefrokost eller -lunsj
Dagens rett
Janssons fristelse

Gjør som svenskene, server denne klassikeren til julefrokost eller -lunsj

Det er ingen grunn til å fortelle familiens mest følsomme at det er ansjos i denne potetgratengen. De vil garantert elske den.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her