Slik lager du medisterkaker

Antall porsjoner
Tilberedning
30 minutterIngredienser
- 1 kg
- 3 ts
- 5 ss
- 0.5 ts
- 0.25 ts
- 5 dl
Fremgangsmåte
- Medisterdeigen og melken bør ha samme temperatur. Elt medisterdeigen seig med salt.
- Spe med melk, litt forsiktig i begynnelsen og øk etter hvert. Elt 2/3 av vesken inn i deigen. Pass på at deigen blir seig igjen mellom hver gang du sper på mer melk.
- Tilsett potetmel og krydder. Spe i resten av melken. Form til runde kaker. Brun og stek medisterkakene i panne og trekk dem i vann eller kraft.
Serveres med poteter surkål eller rødkål og brun saus.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
80 POENG