Drinker har ofte en helt spesiell historie knyttet til seg, og således er denne friske drinken intet unntak. Historien forteller oss nemlig at Victor "Trader Vic" Bergeron komponerte Mai Tai i 1944.
Bergeron laget denne drinken til en av sine sine gjester som deretter proklamerte "Mai Tai - Roa Ae!" som betyr "Det beste fra en annen verden!". Oppskriften menes å kunne spores helt tilbake til 1933 av Donn "The Beachcomber" Beach.
Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.