Dagens rett

Laks i red curry og kokosmelk

Slik får laksemiddagen et ekstra krydderkick

Gi en ekstra krydret og eksotisk vri på den kjente og kjære laksen til middag i dag.

28 August 2023 - 23:00

Dagens rett

Laks kan serveres på en lang rekke spennende måter, slik som dagens oppskrift. Red curry bidrar med krydderkick og kokosmelk runder det hele av.

Kokosmelk som du får tak i overalt, er en veldig takknemlig ingrediens å bruke i sjømatretter.

Flere fristende sjømatretter med kokosmelk finner du her

Laks i red curry og kokosmelk

Fremgangsmåte

Skjær laksefileten i store terninger.
Varm soyaoljen i en panne og brun lakseterningene på begge sider. Legg lakseterningene på et fat.
Surr sjalottløk i pannen i ca. 2 minutter. Tilsett Thai red curry og kokosmelk. Rør ofte.
Ha i soyasaus, rød chili, fish sauce, fiskekraft-/buljong og sukker.
Tilsett lakseterningene, vårløk, limeblad og la det hele småkoke i 2-3 minutter.
Dryss over frisk koriander og server med jasminris.

9 oppskrifter med laks som garantert faller i smak

Prøv en av disse 13 thaiinspirerte oppskriftene

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 109.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Trimbach Pinot Gris Réserve

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 324.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Trimbach Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Wongraven Morgenstern Riesling

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 499.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Singha Lager

Thailand

Volum: 0.33 l Pris: 39.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Fairview Goats do Roam White

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 176.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Dönnhoff Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Ukens drink

El Presidente

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Når sesongen for mojito og andre leskende drinker er langt unna, trengs mer smak i romdrinken.

Les hele saken

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange

Ukens kake

Banan- og pekankake

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange

Langpanner er perfekt om det er mange som skal smake, og her får du en vri som dessuten er veldig holdbar.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

Les hele saken