Kyllingfilet i balsamicosaus

I dag gir vi deg en rett proppfull av smak. Med en herlig vin i glasset er duket for en liten hverdagsfest midt i uken.

Redaksjonen

24 Januar 2007 - 01:00

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Kyllingfilet i balsamicosaus

Fremgangsmåte

Vask og tørk kyllingen. Lag et snitt i filetene på det tykkeste og fordel litt salt og krydder i hver filet. La dem ligge og trekke ca 30 minutter.

Ha margarin i en panne og varm opp til det er nøttebrunt. Legg i kyllingfiletene og brun dem på begge sider (ca 5 minutter på hver side).

Balsamicosaus:

Ha margarin i en kjele og tilsett løk og purre og la dette surre til løken er blank. Ha i selleri og sopp og la det frese litt sammen med de andre grønnsakene før du tilsetter vann og buljongterningen. La småkoke noen minutter. Tilsett balsamico-eddik og jevn sausen med litt lys maizenna jevner rørt ut i litt vann. Smak til sausen med salt og pepper.

Del hvert hvitløksfedd i fire, stek lett i pannen med margarin. Gjør det samme med sjampinjong skåret i skiver. Bruk som smakshever og dekor.

Server kyllingfiletene med sausen, sopp og hvitløk samt ris eller poteter.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Boon Mariage Parfait Geuze

Belgia

Volum: 0.38 l Pris: 86.80 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Kinn Saison Extra

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 107.00 kr Uten utvalg

92 POENG
Tissot Sursis Côtes du Jura Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 714.90 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Ganevat Cotes du Jura Blanc

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 499.90 kr Uten utvalg

92 POENG
Tissot En Barberon Pinot Noir

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 729.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Nøgne Ø South Coast

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 69.90 kr Basisutvalget

91 POENG
Ch. Simard

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 300.00 kr Basisutvalget

89 POENG
Grattamacco Bolgheri Vermentino

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 569.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens vin

Super før-vårvin til knallpris

De første tegnene på lysere tider feires med denne herlige hvitvinen fra Rioja – til en veldig god pris.

Les hele saken

Dagens rett

Vegetarburgere går i en egen mage når de er så gode som disse

Det er slett ikke så vanskelig å lage gode velsmakende vegetarretter - prøv denne nydelige burgeren.

Les hele saken

Dagens rett

Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Super før-vårvin til knallpris

De første tegnene på lysere tider feires med denne herlige hvitvinen fra Rioja – til en veldig god pris.

Les hele saken

Dagens rett

Vegetarburgere går i en egen mage når de er så gode som disse

Det er slett ikke så vanskelig å lage gode velsmakende vegetarretter - prøv denne nydelige burgeren.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

Les hele saken