Drikke
Knallkjøp til rabarbraen

Knallkjøp til rabarbraen

Denne australske søtvinen er et funn til norsk rabarbra. Den lange reisen til tross er den veldig billig.
Aase E. Jacobsen
28 Mai 2014 - 07:00

Få Ukens vin som nyhetsbrev. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Ikke bare er den et megakjøp, men Innocent Bystander Moscato 2014 (1179)er også en vin som skiller seg fra andre billige australiere. Den er nemlig ikke en masseprodusert vin beregnet på et stort marked. Når det er sagt, er det den som gir produsenten Innocent Bystander smør til brødet.

Også til asiatisk mat

Denne søte rosa vinen er blitt en kultvin i hjemlandet. Innocent Bystander var den første som lanserte denne vinstilen «down under». Den er blitt en vin folk elsker, og det er lett å forstå for den er usedvanlig innsmigrende med sin sødmefulle tropiske frukt. Den har også veldig god syre og små fine bobler som er helt naturlige.

Den har noe mindre restsukker enn de fleste andre (italienske) moscatoer, men takket være den høye syren oppleves den tørrere. Den kan derfor nytes også til salte retter, spesielt god er den sammen med asiatiske fusion-retter eller retter med skarpe syretoner som syltet fisk.

100 år gamle vinstokker

Den høye syren er et resultat av at druene plukkes nattestid og før de er helt modne slik at de beholder mest mulig syre. En annen viktig årsak er at vinstokkene ikke vannes, og det til tross for at Murray River er et svært varmt og nedbørfattig område.

Vi snakker dessuten om virkelig gamle vinstokker, eldre enn 100 år, fra dette vinområdets barndom. Vinen er laget av to typer muscat, muscat gordo og black muscat.

Dette gjør gamle vinstokker for vinen

Den rosa fargen er det sistnevnte som bidrar med, også ved hjelp av seks timers skallkontakt.
Det som også skiller denne moscatoen fra de italienske er at den er gjæret uten fremmedgjær og boblene er naturlige. Gjæringen stoppes ved nedkjøling og en lett filtrering og vinen tappes etter hvert som ordrene kommer, ifølge produsenten rundt åtte ganger i året. Det gjøres for å sikre maksimal friskhet.

Lav alkohol - lav pris

Denne enkle og effektive vinmakingen er selvsagt mindre kostnadskrevende enn for Innocent Bystanders øvrige viner som skal modnes i fat og flaske før de skipes. Til disse vinene kommer druematerialet fra Yara Valley hvor produsenten også holder til. I motsetning til Murray River er Yarra en av de kjøligste regionene både i Victoria og i Australia.

Prøv også de andre vinene fra Innocent Bystander

Her dyrkes etterspurte pinot noir-er og chardonnayer som oppnår langt høyere priser enn de mer kommersielle Murray-vinene. Det bidrar også til å holde prisen på denne vinen nede.

Men at den er rimeligere i Norge enn i Australia skyldes ene og alene at den norske alkoholskatten er snill mot viner med lav alkohol. Noe kan vi altså glede oss over når det gjelder norske vinpriser.

Produktfoto: Roger Kolbu (Apéritif)
 
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som nyhetsbrev:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne kaken setter en definitiv stopp for vinteren
Ukens kake

Denne kaken setter en definitiv stopp for vinteren

I hvert fall smaker den himmelsk av hylleblomst som samtidig er godt mot vårslapphet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her