Gnisninger på Theatercaféen

Det blåser rundt tradisjonsrike Theatercaféen igjen. Det handler om sluttpakke eller lønnsreduksjon for servitørene.
Redaksjonen
07 Mars 2007 - 18:07

Det er ledelsen ved caféen på Hotel Continental som har gitt servitørene valget om å godta sluttpakke eller å gå over til en tariffbasert timelønn. Det siste vil i så fall medføre en lønnsreduksjon for de ansatte, skriver Dagens Næringsliv.

Ulønnsom drift
Det hele har sitt utspring i ulønnsom drift. Restauranten går med underskudd og dette skal skyldes for høye personalkostnader.
 
Derfor har ledelsen kommet med et forslag om lavere lønn. Denne skal være tariffbasert og ikke basert på omsetning.

Det vil i så fall bety kraftig lønnsreduksjon for de ansatte.

Intern uro
- Stemningen er jævligere enn noen gang. Det er stor intern uro og mye fortvilelse. Jeg finner nesten ikke ord, sier Svein Frode Pettersbakken til DN. Han er konserntillitsvalgt for alle på Continental og hovedtillitsvalgt på Theatercaféen.

Theatercaféen har vært et samlingssted for kulturfolk siden 1900. De siste årene har den også blitt populær blant forretningsfolk og folk fra finansmiljøet.

Stort underskudd
Det skal imidlertid ikke være noen overhengende fare for at caféen blir stengt med det første, på tross av underskudd i flere år. I fjor var omsetningen på 77 millioner kroner og resultatet ble et underskudd på 3,4 millioner.

- Vi er nødt til å sikre lønnsomme arbeidsplasser. Da må lønnen ned. En servitør på Theatercafeen tjener langt, langt mer enn det som er alminnelig i bransjen, sier daglig leder Børre Kleivan til DN.

Ni mistet jobben
I fjor mistet ni servitører jobben da hotelleier og konsernsjef Elisabeth Brochmann la ned restauranten Annen Etage. Dermed er ikke restaurant Eik Annen Etage rammet av konflikten, siden den nå er leid ut.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bobler, sjømat og sommerstemning
Matkurs og vinkurs
Winedinner 22. mai i Oslo

Bobler, sjømat og sommerstemning

Den 22. mai inviterer vi til en smakfull kveld på Louise Aker Brygge med 5 glass av Italias beste musserende viner, franciacorta, og et bugnende sjømatfat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her