Frantzén/Lindeberg er best, synes kokkene

Frantzén/Lindeberg er best, synes kokkene

Kolleger stemte stjernerestauranten til topps. Enda en gang.
26 September 2012 - 16:18

For andre år på rad har svenske kokker rangert landets beste restauranter. I år som i fjor toppes lista av Frantzén/Lindeberg, men Daniel Lindberg og Bjørn Frantzén fikk kamp til døra av Mathias Dahlgrens Matsalen. Magnus Nilssons Fäviken Magasinet endte på tredjeplassen i kåringen «Kockernas Krog» i magasinet Restaurangvärlden.

LES OGSÅ: Ny toppliste kårer verdens 60 beste

Stockholm dominerer lista, og man må helt ned til 18. plass for å finne den beste restauranten i Göteborg, Sveriges nest største by.

Her er topp 25-lista

1. Frantzén/Lindeberg, Stockholm
2. Matbaren, Stockholm
3. Fäviken Magasinet, Järpen
4. Råkultur, Stockholm (ny)
5. Ekstedt, Stockholm (ny)
6. AG, Stockholm
7. Matsalen, Stockholm
8. Sturehof, Stockholm
9. Gastrologik, Stockholm (ny)
10. Rolfs Kök, Stockholm
11. Daniel Berlin, Tranås (ny)
12. Esperanto, Stockholm
13. Boquerian, Stockholm (ny)
14. Hotel Borgholm, Öland (ny)
15. Djuret, Stockholm
16. Fredsgatan 12, Stockholm
17. Thörnströms Kök, Göteborg (ny)
18. Volt, Stockholm (ny)
19. 28+, Göteborg (ny)
20. Chez Betty, Stockholm (ny)
21. PM & Vänner, Vaxsjö (ny)
22. Kock & Vin, Göteborg (ny)
23. Lux, Stockholm (ny)
24. Sjömagasinet, Göteborg (ny)

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Server skreien med skikkelige påskearomaer
Dagens rett
Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. april

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay

Dette vil du ikke gå glipp av! Smak på seks flotte viner laget med samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her